在日本，
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，完美栽種的水果價值有如珍寶，
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，高檔哈密瓜價格等同一輛新車，
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，一顆葡萄更要價超過100美元，
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，而且需求始終殷切。
日本頂級水果市場，
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，持續供應栽種成本高昂且要價不斐的產品，無視於國內經濟成長遲緩，據說7月時一串高級葡萄「Ruby Roman」要價40萬日圓（4，000美元），相當於一顆飽滿多汁的鮮紅果實，價格高達1.1萬日圓。
北海道通常每年5月拍賣高檔哈密瓜，成交價通常相當於一輛普通新車。今年拍賣的兩顆哈密瓜，以160萬日圓成交。
儘管上述都是極端的例子，但頂級水果在商業世界仍然奇貨可居，用來當作節令送禮，可表達送禮者對彼此關係的重視。
在注重禮物交換的日本社會，高檔水果是社交關係的最佳潤滑劑。每到夏季及年末，許多家庭都會寄送精美包裝的水果給親戚、同事和上司，以表感激之情。
生鮮食品在日本價格，與世界平均水準相比偏高，絲毫未受長期通縮影響，主要原因是高成本栽種方式及日本人對本國產品的偏好。日本消費者已習慣購買高價本國農產品，認為本國產品品質比進口產品高且較安全。
開設在熱鬧的商辦區東京中城的頂級水果店Sun Fruit主管石山吉信說：「我們的產品多數用來送禮，因此我們從日本各地蒐集又大又高級水果。」，