便利加熱即食商機發酵，
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，兩岸餐飲、零售業者跟進。創業家兄弟（8477）表示，
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，旗下平台好吃市集今年將積極搶攻全民食機，
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，將先搶春節年菜市場，
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，大推百道加熱即食年菜料理，
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，與全家便利商店合作推年菜優惠及取貨好康，
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，加速即食商機。近期兩岸都掀起「加熱即食」風潮，
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，台灣的便利商店原本就有加熱冷凍食品即食服務，
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，大陸近期則推動到連火鍋也能即食，
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，海底撈就推出自煮火鍋，加水後底部加熱，迅速可吃小火鍋。創業家兄弟董事長郭書齊表示，過去幾年好吃市集的生鮮產品銷售量持續穩定成長，2017年好吃市集訂單量較2016年成長1.2倍，網購食品從一般常溫食品開始進階到冷凍、冷藏商品。預期在社會結構轉變下，2018年生鮮電商平台商機全面發酵，生鮮食品會成為大型電商搶攻的新大餅，網購食物的商機發展力道強勁，2018年好吃市集也將以生鮮作重點發展項目。郭書齊表示，網購的流量紅利逐漸消退、傳統品類增長幅度趨緩，生鮮熟食將會是下一波電商零售競逐的關鍵，透過生鮮商品的消費高頻次及高回購率，將為電商挹注強勁成長動能。，