耶誕派對甜點 首選杯子蛋糕、馬卡龍

耶誕派對甜點如何選購,

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,業者建議若是小家庭,

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,可選擇4或5吋蛋糕或長條蛋糕,

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,分量剛剛好。人數較多的派對,

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,攜帶方便、常溫甜點最為合適,

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,杯子蛋糕、馬卡龍都是好選擇;杯子蛋糕能一手掌握,

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,數量彈性。
SEASON Cuisine Patissiartism

草莓樹,220元,盤飾甜點,內用限定。記者陳正興、蘇健忠/攝影;圖/業者提供

延續耶誕節固定傳統,SEASON Cuisine Patissiartism再度推出草莓樹,主廚Season在傳統中添加新創意,70%法芙娜巧克力中,加入櫻桃酒,當季草莓清新酸甜,遇上巧克力與櫻桃酒後韻,層次清晰、留下深刻韻味。

香草莓果泡泡球,380元,盤飾甜點,內用限定。記者陳正興、蘇健忠/攝影;圖/業者提供
另一香草莓果泡泡球就是Season的精采創意,翻轉蛋白霜製成粉紅色泡泡球,鏤空的質地宛如帶點Sexy的淑女,淋上綜合梅果醬,敲開蛋白霜,葡萄柚雪酪、香橙奇布斯特堆疊層層馥郁果香,再點綴超迷你的香水草莓,就看你有沒有發現主廚巧思。

新古典巧克力-牛奶焦糖,6吋/450元。記者陳正興、蘇健忠/攝影;圖/業者提供

SEASON Cuisine Patissiartism蛋糕向來以現做盤飾著稱,若想帶回家,新古典巧克力推出牛奶焦糖,焦糖醬配上濕潤濃厚巧克力蛋糕,常溫不需冷藏可輕鬆帶著走。
LALOS

國王派,5吋100元、8吋480元,加購瓷偶組100元。記者陳正興、蘇健忠/攝影;圖/業者提供

奶香酥脆的國王派,是法國人必吃的傳統節慶甜點,原本是代表天主教慶祝耶穌誕生的獻禮,後來延伸為好吃好玩的節慶甜點,在派中暗藏可愛瓷偶,代表吃到的人接下來一整年都享有國王般的好運。LALOS耶誕節應景推出國王派,瓷偶還以知名歷史人物訂製,例如愛迪生、諾貝爾。

LALOS雪花覆盆莓巧克力,780元。記者陳正興、蘇健忠/攝影;圖/業者提供
長條蛋糕也是家庭聚會另一好選擇,LALOS雪花覆盆莓巧克力以64%祕魯巧克力,搭上覆盆莓展現濃厚層次,並以杏仁榛果脆餅為底,些許微酸的口感,巧克力、蛋糕與覆盆莓果泥相互交錯。
Laduree
顛覆傳統紅綠耶誕印象,Laduree又再次帶來全新禮盒視覺,選用法國人最愛的耶誕代表色-金色做為主色調,推出「耶誕森巴禮盒」,燙金打凸鳳梨圖樣很是吸睛,配上宛如嘉年華般熱鬧異國叢林,10入組豪華限量版還有提把,拿著進派對馬上成為焦點。

派對馬卡龍塔,20入5,500元、40入8,500元。記者陳正興、蘇健忠/攝影;圖/業者提供

Laduree今年因應派對需求,特別推出華麗繽紛馬卡龍塔,擺上馬卡龍塔取代耶誕樹,粉嫩甜蜜的馬卡龍塔,替派對空間增色不少。
冬季Laduree發表4款新口味馬卡龍,其中白薄荷調入薄荷酒的鮮奶油及白巧克力內餡,帶來沁涼清爽的口感驚喜。
Les Babes
杯子蛋糕向來吸睛又美味,今年耶誕老人、麋鹿、耶誕樹全都幻化為可愛翻糖創意。Les Babes以經典紅綠為主題,勾勒溫暖耶誕童話,有著俏皮可愛的雪人、耶誕老人和麋鹿,派對中歡樂小朋友們都戴著耶誕帽,穿梭成堆耶誕禮物間嬉戲。
業者提到,雖然翻糖造型可愛,但因全手工製價格較高,客人多半選無裝飾的杯子蛋糕,再搭配少數翻糖裝飾,擺在一起依舊能呈現濃濃過節氛圍,Les Babes共有70多種口味,可再加購耶誕節限定翻糖。

耶誕派對組合,3,900元。記者陳正興、蘇健忠/攝影;圖/業者提供

Les Babes今年特別推出耶誕限定派對組,10個Cupcake搭上40個Babycake,附贈多款翻糖,適合派對。耶誕限定款開放預購,12月12日現場販售,任選當日口味Cupcake1入,或Babycake3入杯子蛋糕,加購40-80元可購買限定手工立體翻糖。
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