上海市商務委、上海市食葯監局和上海市文明辦日前聯合召開進口博覽會全市層面餐飲食品供應培訓會暨餐飲行業文明窗口服務動員會，
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，各區和全市層面重點餐飲企業以及餐飲行業協會等500餘人參加培訓和動員。中國經濟網報導，
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，培訓和動員是為了做好進口博覽會餐飲食品供應保障工作，
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，確保進博會餐飲食品「供得上、吃得好、吃得安」，
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，進一步了解進博會餐飲食品供應管理要求、食品安全規範、服務禮儀規範以及文明窗口服務要求，
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，全面提升服務進博會的能力和水平。 此前，
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，上海市商務委已聯合上海市食葯監局對進口博覽會展館內供餐的100多家企業開展了進博會展館內餐飲食品供應培訓，針對展館內供應管理要求和物流配送操作規程進行了重點培訓。圍繞進博會城市保障工作總體目標，對照「上海市衝刺100天、決勝進博會行動計畫」餐飲食品供應保障項目實施要求，上海市商務委進博會餐飲食品供應保障組進一步明確「3310」餐飲食品供應保障工作措施，確立「3310」保障體系，明確「核心區、輻射區、全市範圍」三個層級餐飲食品供應保障區域。針對核心區餐飲食品供應保障，上海專門制訂實施了進囗博覽會6天展期「1+3+2」的保障方案，結合不同日期展館內人員數量的變化，因時制宜，實施有針對性的餐飲保障具體措施。在輻射區和全市範圍餐飲食品供應保障方面，上海也做了全面部署：首先，開展全市餐飲業服務技能大賽。交流餐飲技能和創意，展現進口博覽會餐飲窗口服務行業的技藝、風采和形象，傳遞上海餐飲行業和餐飲人服務進博會的決心和正能量。其次建立輻射區、全市層面特色餐飲企業目錄。選取全市層面口味、環境、服務等方面消費者綜合評價高的餐廳，並經信用信息和食品安全等級比對，分別形成輻射區40家、全市層面500家誠信度高、食品安全狀況好、市場口碑佳的特色餐廳目錄，推薦給八方來客。，