咖啡師Wayne和他的黑鷹咖啡機。 記者楊正海／攝影 分享 facebook 無菜單料理強調多重視覺、味覺享受，
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，現在也可試試無菜單咖啡。位於台北市遠企4樓的DeerFriend Café伴鹿咖啡，
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，推出單品無菜單體驗咖啡，
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，咖啡師煮什麼就喝什麼，
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，每種來一小杯，
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，一人可以喝到3至5種不同產區的手沖咖啡。伴鹿咖啡最早隱身在台北市一處舊公寓的四樓，
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，原本是「私房菜」網路平台一群科技人的辦公室，因推出12支沖咖啡的教學影片，引起原有的40多萬粉絲注目，紛紛來探路，賣起咖啡。辦公室沒有招牌，還要經過兩扇門 ，客人按門鈴就帶上樓，坐在辦公室就喝起咖啡。 咖啡師Wayne畢業於南加大，科技人跨行賣咖啡。他說，當初把看沖咖啡影片超過10秒的網友，自動抓進廣告客群，告訴他們有這間咖啡，結果「不小心」就天天客滿，辦公室只有16個位子，另因法規考量，只好另覓地點開店，最後落腳在遠企4樓。「無菜單」總給人「高貴」印象，店內來自不同產區的精選咖啡豆琳琅滿目，點一份無菜單咖啡只要200元，淺、中、重焙現磨咖啡都可以喝到。甜點也是出自科技人之手，一份3樣，堅持客人吃的時候，要從慕斯蛋糕吃起 ，再吃可麗露，最後才輪到蘭姆葡萄乳酪。除了無菜單，店內還是有單點咖啡服務，出杯既快速又精準，靠的是一台價值80萬、咖啡界聞名的「黑鷹咖啡機」。Wayne說，這台世界咖啡大賽的專業咖啡機，為達到每杯出杯的穩定度，經過參數的調校，吧枱手可以在很短時間內輕鬆煮出一杯杯口味、品質相同的咖啡。另外，這台咖啡機的特色，還有打出的奶泡光滑細密，喝到最後一口，表面拉花也不會走樣，值得體驗。，