策略行銷/藍心瑩:有同理心 才有好服務

綠舞飯店執行長藍心瑩。 記者韓化宇/攝影 分享 facebook 宜蘭的飯店及民宿很多,

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,但擁有兩萬多坪日式庭園的綠舞國際觀光飯店可說是得天獨厚。綠舞飯店執行長藍心瑩,

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,是台灣海運界老字號四維航運創辦人藍俊德的次女,

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,原本在四維航負責財務,

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,如今跨足飯店業,

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,藍心瑩說,最大的差異,就是之前面對的是冰冷數字,現在要學習如何更貼近人性、如何更有同理心。換跑道 從航運到飯店業藍心瑩台大日文系畢業、美國伊利諾大學香檳分校商學院企管碩士,擁有紮實的商科背景,原本在四維航業工作,因藍俊德嚮往日式飯店與庭園,稟持「一生懸命」(用盡全力拚了)精神投入觀光產業,一手創建綠舞莊園與綠舞觀光飯店,為四維航最重要的轉投資事業。在飯店籌備期,藍心瑩是飯店董事,但因之前聘請的經理人經營理念與藍家不符,藍心瑩去年3月毅然辭去四維航職務,接任執行長親自操刀,全力帶領綠舞飯店衝刺。藍心瑩表示,台灣經理人非常優秀,但自己下來帶,整個經營方向與理念比較一致,營運才能快速上軌道。她笑說,從董事變成執行長,自己的身分「從資方變成了勞方」,如果做不出成績,「我可能就被開除了」。海運業是看天吃飯的行業,景氣波動、風吹草動,都可能對整個行業帶來巨大影響,因此對財務「數字」非常講究,分毫不得偏差。然而,飯店業講究是「人的服務」。藍心瑩說,以前在四維航時,不會要求太多服務,總認為「這樣的服務就可以了」,但切換角色後,她不斷要求自己,要在服務上更貼近客戶、更貼近人性。要適應這個轉變,最重要的就是「同理心」三個字。何謂同理心?藍心瑩說,像下午3時才能check in(入住),如果提早到了,飯店會派人導引客人先把行李放著,去享受園區設施,有湖中踏船,玩滑草、射箭等,甚至可以泡湯,等於拉長住宿時間,這即是貼心服務的表現。隔天上午客人辦理退房,也可以繼續留在園區,增加客人一來再來的意願。藍心瑩表示,綠舞飯店園區內的設施,相當重視「親子互動」,比如燒陶、手作摺花摺紙、彩繪面具等,深受小朋友喜愛。永續經營 不追求高CP值為了讓小朋友愛上綠舞,她要求年輕員工多跟小朋友一起玩,增進彼此互動,讓綠舞不是只有設施,而有一份人的關懷。除適合親子遊玩,藍心瑩指出,綠舞也適合企業會議及員工旅遊。她的想法是,很多員工旅遊設計成多站景點,舟車勞頓反讓人疲累,沒有休假感覺,這是因為國人喜歡「愈滿愈好」的旅遊行程,但綠舞追求的是「輕鬆自在」,要營造一踏入綠舞,就感到身心輕鬆、不想離開的愜意感。綠舞飯店不走平價路線,房價高時,一晚1萬元左右,藍心瑩強調,她不追求「CP值高」,飯店經營要有利潤,殺價競爭不是永續之道。,

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