民眾在梧桐基金會的樹藝師帶領下，
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，一起種植地被植物「蔓花生」。 記者陳斯穎／攝影 分享 facebook 梧桐環境整合基金會發起「食物森林」行動，
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，去年在竹北建置第一期，
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，透過種植100棵果樹，
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，並以「樹島」概念結合果樹和4種共伴植物，
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，打造食物森林，
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，引導人們持續照顧這片食物森林，
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，從中獲得食物和衍生用品，
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，逐步改變人們的生活習慣。梧桐基金會經理陳仁真表示，竹北食物森林去年由花王贊助，第一期園地中種下100棵的樹苗，包括無患子、樹葡萄、油茶等，以及超過60種的共伴植物，包含吸引生態的蜜源植物、有防蟲害效果的九層塔等香草與遮蔭植物、防雜草叢生的地被植物，以及能增加土壤養分的豆科等固氮植物。 陳仁真指出，這4類共伴植物圍繞每棵果樹，形成一個互利共生的「樹島」式食物森林，它未必規模很大，只要型態完整，就能在城市中發揮生態、環境教育等效果。例如這些食物果樹與植栽會吸引人們駐足觀賞，也易受到青睞、照顧，收成時除了果實和榨油，還能做成純天然的沐浴乳、牙膏等生活用品，藉此逐步引導人們改變依賴化工產品的習慣。昨天在國際認證的樹藝師帶領下，志工們一起為去年的樹苗種植地被植物「蔓花生」，它除有較好的固氮作用，也因強勢壓制根部的雜草生長，可避免人工除草時不小心傷害樹苗。第二期食物森林有510平方公尺，預計在6月底前完成，除種植上千棵果樹，也將種植上百種的可食、香草、蜜源等原生植栽，並從下半年起每月定期舉辦活動，邀請民眾品嘗食物森林裡的果實，並DIY精油等天然居家用品。，