在小酒店與朋友一次聊天改變了卡爾（Andy Carr）的一生。他原本在倫敦金融區（City of London）一檔基建基金負責行銷和公關，
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，做了五年後，
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，他覺得人生應該不只如此。他接受金融時報訪問回憶道：「其實我不曾認為我周圍的朋友真能激勵我做一些更開創的事。」但真有這麼一位朋友鼓勵他，
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， 要在自己樂在其中的事上找尋出路，
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，像是跑步、滑雪，
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，尤其是騎登山自行車。 48小時內，
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，卡爾便委託仲介把房子賣了，
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，而且條件是愈快愈好，
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，然後駕車直驅法國東南部，
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，直抵滑雪小村蒙特熱內夫爾 （Montgenevre）。37歲的卡爾很快找到新工作，替渡假山莊接送旅客往返機場和訂退房。他住在這座渡假山莊，一面可以沉澱下來思考，一面也有機會縱情對自行車的熱愛。每年的環法自行車賽和環義自行車賽，都會經過小村附近。過了邊境的就是義大利北部的皮埃蒙特（Piedmont），正是歐洲幾家鼎鼎有名的自行車製造商所在地。卡爾從小就是一個自行車迷，對自行車的製造就像百科全書一樣如數家珍。「在台灣大約有三家業者生產各樣自行車，不論花幾百英鎊或是上萬英鎊，都騎得到碳纖車架的款式」，「我希望自己做一種精美的，是出於熱愛和關愛的」。在卡爾離開英國之前，他曾到一所自行車學校上課，學習製造自行車。「當了解基本原理後，只是有了生產的基礎，要等到更深入研究工法後，才真正了解實作的情形。有些人要花上好幾年工夫。」卡爾在2016年成立了工作室Spoon Customs，專門接客製化訂單。有的客戶會親訪工作室，並就地試車。他目前接了來自新加坡和曼谷的訂單。他把客製化的自行車比做訂製西裝。「我們先從車主，也就是騎乘者的接觸點和自行車之間的關係下手，我們定出一個位置，提供最佳化的舒適度、效能、和能量。每一層面都是可以量身定做的，從使用的材質到管部結構的形狀，乃至於角度和把手， 連塗裝也是車主非常個性化的一部分。」（取材自金融時報），