台東綠島因太平洋和台灣本島分隔，
年菜預購
，發展出獨特的文化，
客戶管理系統建置
，台東縣政府農業處與義守大學休閒事業管理系合作，
調理食品
，協助綠島民眾把過去傳統技藝、生活型態，
微波食品
，發展為旅遊體驗行程，
清境農場
，挽救島上瀕臨消失的文化、吸引遊客。
為期10天的「鹹水潑面討海情─綠島漁業故事展」，昨天在鐵道藝術村黑倉庫展出，讓本島民眾感受綠島特有的文化風情，從島民的智慧到如今的旅遊行程都有，為民眾開啟認識綠島傳統漁村民俗風情的大門，也讓更多人感受綠島的美麗。
義守大學休閒事業管理學系主任趙仁方表示，綠島也發展出和台灣本島不一樣的飲食文化，例如粽子內餡有魚肉，滋味完全不同。
縣府農業處長吳慶榮等人昨天也學習如何包綠島粽，品嘗其滋味。
「鹹水潑面討海情─綠島漁業故事展」，除有多項DIY體驗，還有綠島漁民從小琉球遷到綠島的歷史、綠島45種傳統漁法，還有漁夫達人製作近乎失傳的牽皮刀、漁具等靜態展示。，