加拿大牛肉去年二月發生狂牛症病例後隨即遭停止輸台，
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，衛福部食藥署經一年半評估之後，
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，昨宣布今天起正式解禁，
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，恢復受理輸入查驗。食藥署強調，
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，加牛及其製品必須來自健康的卅個月齡以下牛隻，
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，屠宰時應去除扁桃腺、內臟、脊髓等特定風險物質，
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，且產品應在加拿大獸醫師監督下生產、取得衛生文件，
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，確保品質，才能維護國人食安。立委劉建國四日砲轟食藥署赴加拿大做的牛肉查核報告不完善，食藥署就宣布今恢復加牛進口。食藥署長姜郁美解釋，該署只就技術性專業，提供國人瞭解加牛的風險，解禁時間是由經濟部討論後，交由行政院核定；她是前天才收到經濟部通知，加牛於今天解禁。食藥署食品組長潘志寬表示，該署統計，二○一二年至二○一五年台灣共計進口二千七百公噸加牛，僅占進口牛肉比率百分之○點七，再據去年十一月至十二月間赴加拿大的查核評估，確認符合世界動物衛生組織的國際規範與食用安全性，專家均認為安全無虞，才決定開放加牛，且和其他國家相比，台灣是最後一個解禁加牛的國家，「已很嚴謹了。」潘志寬強調，食藥署會定期赴加拿大進行例行性查廠，邊境也會採最嚴謹的逐批查驗措施，並加強稽查與抽驗，落實源頭、邊境、市場的管理。，