蘭醬油今年在食品展上首度公開新品「金蘭便利滷味醬」，
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，首創結合醬油與滷包功能，
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，為的是爭取廣大單身與小家庭商機，
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，預計今年第3季全通路鋪貨，
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，在新品帶動下，
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，今年全年營收可望突破20億元大關。金蘭董事長鍾淳名表示，
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，觀察台灣社會結構改變，
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，單身增多，
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，以及小家庭成為主流，
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，因為人口數簡單，不太有機會使用過多調味料去烹煮食物，發想之後與研發團隊努力克服難題後，符合現代人需求的滷味醬搶在食品展首度曝光。 根據行政院統計處最新數據顯示，全台適婚年齡20至44歲人口數為880萬人左右，單身(含未婚、離婚及喪偶)人數占比逾六成，從單身人數過半現象來看，台灣進入單身社會，進而可見單身經濟的可觀性。金蘭首創的便利滷味醬即是針對單身以及小家庭所研發的滷味醬，在生產過程中，將醬油結合滷包內容物等，讓消費者免去使用滷包或其他調味料等繁複程序，以及降低滷味烹調的失敗機會。，