為數不少的愛好者非名酒不喝，
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，僧多粥少使得名酒價格益發持續高漲。圖／陳匡民提供 分享 facebook twitter pinterest 從海外返台的友人，
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，興沖沖地帶著外國夫婿探索寶島之美，
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，孰料電話裡卻傳來她的抱怨：「那幾天連假，
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，去哪裡都擠滿人，
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，一點都不好玩」。雖然她的怨聲全是意料中事，
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，但卻讓我想到，
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，在葡萄酒世界裡，
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，避開人多的地方，
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，也是我一直奉行的「安全守則」。被問到該怎麼挑選「物美價廉」的葡萄酒時，「少去人多的地方」都是我不假思索就給出的答案，偏偏這有違人性，往往更容易招來白眼而非引發共鳴。比方自開放葡萄酒進口至今，國人偏愛的仍是「法國」葡萄酒，不管是進口數據或實際銷售，法國葡萄酒都一枝獨秀。名氣最大的波爾多，更是黑心商人都知道該鎖定的偽酒大宗，理由很簡單：「因為台灣人喜歡所以好賣」。名氣大固然有歷史、傳統等種種箇中緣由（擅於行銷也常是原因之一），知名度較為遜色的，在品質上不見得一定有顯著差異。單以幅員不小的法國來說，除了在國際葡萄酒網站上都占據最受歡迎產區前三名的波爾多、香檳和布根地外，西北的羅亞爾河、東北的阿爾薩斯，鄰近瑞士的侏羅（Jura）、南部的隆河等諸多區域，都能找到品質絕佳的葡萄酒，但卻很少受到廣大消費者歡迎。人跡雜遝的法國尚且如此，更別提在世界地圖上，除了法國，還有其他數不清的葡萄酒產國和區域。例如葡萄酒產量上和法國常在伯仲之間的義大利、西班牙，在本地就只有特定的部分產區比較常見。對大多數人來說，法國以外的葡萄酒產國，不管是歐洲的德國、奧地利，還是新世界的加州、智利，都只是葡萄酒選項裡無足輕重的「其他」，引不起太多興趣。事實上，人多的旅遊景點，固然有一定的名氣和內容吸引眾人朝聖，卻也免不了有人氣鼎盛的負面效應。比如某創始老店旁往往有山寨版魚目混珠，一如波爾多也因為少數列級酒莊的名氣，讓區內數千家酒莊跟著雞犬升天。然而，人多的地方很難有便宜可撿，反而一些人跡罕至的地方、少人問津的品項，一則較少有名不副實的驚人高價，再者也能在競爭者不多的情況下，更平和淡然地選出物超所值。畢竟，品嘗葡萄酒，不過是希望跟著這些多樣化的飲料，一起去發現、探索，享受過程中的樂趣。人多的地方固然偶爾值得前往，但是如果能避開人潮最高峰的時段（例如在不被追捧的所謂「差年分」），或許才能更深切地感受一地一酒的自然樣貌，更不虛此行。 ※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車，