白肉雞生產成本增加，
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，從去年開始一路攀漲，
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，每台斤平均批發價已破31元。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 近期因衛生紙醞釀調漲，
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，引發搶購潮，
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，但不少人也發現，
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，雞肉早已悄悄變貴了。國人嗜好的炸雞、雞排以及餐桌上的雞肉料理，
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，近期因為反映成本，
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，不少相關業者紛紛喊漲。根據中央畜產會統計，白肉雞目前每台斤平均批發價已破卅一元，且從去年開始就一路攀漲，雞價短期內恐難穩住。家禽業分析與小雞育成不佳有關，農委會則說，月底會協請業者增養，強化供給穩定。家禽業界分析，入雛小雞價格去年連漲了七、八次，從每隻廿二元、一路漲到卅一元就可看出端倪，因小雞育成不佳，價格貴，雞農養得少，加上疫病風險，生產成本增加，價格當然攀升。中央畜產會執行長邱創進說，小雞入雛量一直不夠，推測有黴漿菌等疫病在孵化場間，導致育成率不佳，去年國內某大廠有兩批進口種雞因疑似染病被撲殺，也造成白肉雞缺口。有白肉雞業者分析，因進口種雞不足、時程延遲，造成計畫性生產不足，現階段白肉雞生產結構就是如此，如再遇疫病、產蛋率低，一淘汰母雞後，整體產能就下降，造成市場雞肉供應不足；他推估，短期內難以解決，價格恐無法穩住。農委會畜牧處副處長王忠恕說，國內白肉雞消費量持續成長中，目前整體缺口每周約缺廿萬隻，農委會年前已為此開了多次會議商討對策，初步先解決小雞孵化育成率不佳的問題，要強化供應鏈穩定，希望最快三月底前能請業者增養。不過，畜牧處也坦言，生物有安全周期，可能無法這麼快解決眼前問題。，