老闆曾信華（前右一）說自己也當過員工，
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，因此每年員工旅遊都慷慨帶員工出國玩。 圖／曾信華提供 分享 facebook 新竹縣竹北市「車庫鹽酥雞」8年前從攤車發跡至今，
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，老闆曾信華過去是賣IC電子零件的業務，
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，對餐飲經營完全是個門外漢，
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，一開始鹽酥雞、雞排常沒賣完，
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，如今月營業額翻8倍，請6個正職員工、2個工讀生才忙得過來，明年還要在竹市設點開分店。曾信華大學畢業後就在科技業擔任業務多年，當2008年科技業面臨無薪假時，曾信華為繳卡債，左思右想「有什麼東西歷久不衰、又越賣越貴」，最後想到賣雞排。因此曾信華下定決心拜師學藝，每天只睡4小時，從備料、出攤到收攤都努力學習，當別人花1年多才學成開業，他只花了3個月就完成。曾信華過去是一個賣IC電子零件的業務，8年多前從經營攤車賣鹽酥雞到現在月營業額翻了8倍。 記者張雅婷／攝影 分享 facebook 他回憶剛開始開業時慘況，「攤車開張前2周透過買一送一才有人氣」，他每天比同業早出晚歸，為精進技術也四處吃好吃雞排，短短1年就從攤車搬到固定的車庫棚下，並將無名的店以顧客口中的車庫雞排，取名為「車庫鹽酥雞」，4年前開始有店面。店內店員清一色都是男孩子，平均年齡26歲，曾信華說，有的大學肄業、有的高中肄業，雖然在學業上學習中輟，但卻是「車庫鹽酥雞」重要的一份子，因為他們的攜手努力，造就店內每天晚上人聲鼎沸、大排長龍。店長阿辰表示，店內限量美食是每晚20片的雞排，是專屬饕客的好味道。，