台南關廟綠竹筍栽種面積逾650公頃,
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,端午過後產量逐日增加,
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,加工作業因應啟動。 記者綦守鈺/攝影 分享 facebook 台南關廟綠竹筍栽種面積逾650公頃,
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,關廟、龍崎知名的綠竹筍端午過後產量日增,
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,關廟區農會也趕工集貨,製作真空生鮮綠竹筍,準備出口至澳洲等訂單。關廟區農會供銷部主任鄭瑞泰表示,鳳梨產季結束,緊接著綠竹筍登場,綠竹筍肉質細嫩,口感像嫩梨,很受歡迎,今年雨水偏少,採收期延遲,產量現已回穩,相對於鳳梨的產銷壓力,綠竹筍有加工廠,避免量多價跌,加工作業因應啟動。 鄭瑞泰表示,目前平均一天收購5000多台斤,批發價每斤約38到40元,關廟農會上周開始收購,也進行真空加工作業,推出一包200元真空帶殼綠竹筍包搶市。農會加工廠年平均收購綠竹筍達110公噸,產製真空包裝熟綠竹筍60餘公噸,行銷國內外各大飯店,產值逾600萬元。另,龍崎區農會種植綠竹筍面積400公頃,農會近年輔導採「共選共計」方式,共同運銷到台北果菜批發市場,以「龍崎牛角筍」打出知名度,去年每公斤拍出百元高價,農會也委託加工業者開發製成筍乾、蔭筍及酸筍絲等,穩定農民收益。,