花蓮縣新城鄉阿美族捕鳥祭登場,
筷子肉干
,各部落昨天齊聚原住民活動中心,
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,享受鵪鶉大餐,
百菇泡菜
,也傳承技藝;用竹子做成的「捥撜(捕鳥器)」因禁獵伯勞鳥而不能使用,
調理食品
,但新城鄉總頭目曾獻郎示範教學,
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,讓傳統文化繼續流傳。
捕鳥祭是阿美族重要祭儀,是慶祝除卻害鳥的慶典;以往接近12月時會設陷阱抓鳥,「現在不能用了」、「抓到就要被罰1萬多塊」,族人擔心受罰停用,技術恐失傳。
81歲的曾獻郎感慨的說,「我8歲的時候就會做陷阱、抓阿樣(指小鳥)了。」但現在的年輕人都不會用,甚至不認識。他說,「捥撜」是祖先傳下的智慧,小時因日治時代家裡很窮,都靠它抓鳥吃肉,這項技藝必須傳承,讓子孫知道祖先的生活。
在頭目指導下,年輕人依樣畫葫蘆,但就是無法順利套住手指;潘先生忙了許久就是無法固定陷阱,但曾獻郎幾秒就架好,直呼「老祖先智慧和經驗實在高深莫測。」
新城鄉13個部落以鵪鶉為食材,做出美味料理,鄉長錢自立、鄉代表張金生、梁玉華等人和族人共享,不少人直接用手拿鵪鶉肉,有人還比「YA 」說「手指就是我們的筷子啦!」,