搶救高麗菜！ 新北千人做泡菜 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，新北市政府為幫助農民，
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，除號召團購外，
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，昨天更舉辦「千人做泡菜」活動。市長朱立倫也捲起袖管與上百市民一同泡菜ＤＩＹ，
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，做好的泡菜帶回家食用，
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，還捐贈老人共餐據點、兒少課後照顧班、社福團體，同享泡菜酸甜好滋味。朱立倫表示，因暖冬導致高麗菜產量過剩，上周跌破七元。為幫助農民、快速消化過剩的高麗菜，新北市府啟動「搶救高麗菜」機制，以一箱（廿公斤）二百元的產地價，邀請社會大眾一同團購響應，穩住行情也保障農民收成。高麗菜盛產價跌，新北市府昨天舉辦千人做泡菜，參與的兒童都聚精會神。 連珮宇／攝影 分享 facebook 朱立倫說，市府的高麗菜團購活動，不只獲得新北市民、商家熱情支持，也湧入外縣市民的愛心。首日第一波一萬公斤全數完售，訂單持續追加，一周內已經收到超過七十噸的訂單。市府進一步號召「千人做泡菜」，教民眾以醃漬方式，保存當季盛產高麗菜的好滋味。昨天有三百多位市民、老少一同動手做泡菜。市民余玉蘭說，家人都非常喜歡吃泡菜，這次能利用當季最鮮美的高麗菜學著做，發現製法非常簡單，還可依喜好調整甜度、酸度，已迫不及待要把成品帶回家分享。這批愛心泡菜，除部分由參與市民帶回享用外，其餘則透過「新北惜食分享網」，送往各地社福團體共享。傳授泡菜製作的的泡菜達人鄭至耀說，見到惜食觀念抬頭、一起不浪費，心中感動難以言喻。，