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，成為最想要的慾望清單？ 答案就是正夯的各種廚房用具。★量販集點加購廚房用具最有人氣大潤發趁採購高峰的中元檔期，即日起至11月29日推出「義鍋美味」集點加購活動，與擁有百年歷史的義大利Lagostina樂鍋史蒂娜合作，推出快鍋、湯鍋、炒鍋、平底鍋、湯杓以及鍋鏟等6款不鏽鋼鍋具，全台限量推出。近年各大賣場與通路，都十分熱中於推出廚房相關用品的集點加購活動，分析原因，像是食安帶動居家烹調，自己煮最安心；以食趣療癒身心，成為現代人紓壓樂活的方式；另外，賣場最多婆婆媽媽，平時不易入手的高單價優質廚具一推出集點加購活動，往往都會帶動業績明顯提升。最後，換到心中理想的夢幻鍋具，透過好廚具更能加值下廚的好心情，親手烹調一桌好菜，增進家人情感交流。大潤發表示，一般商品的集點加購，大約可帶動整檔業績成長2成左右，若是推出婆婆媽媽喜愛的廚房用具類，則可拉抬至2至3成，不過，若遇到採買大量的中元檔期，搭配具有人氣光環的明星鍋具，估計可幫助大潤發今年中元檔期業績成長3～4成。大潤發表示，賣場推出的集點活動門檻較高，消費者對於活動產品的期待也會相對提高，過去推出鑄鐵鍋、水晶杯、刀具的換購反應都很不錯，這次特別搭配中元節的生鮮採購旺季，推出也一併適合小家庭的集點活動。★大潤發集點加購義大利Lagostina現代人重吃，主婦們做菜不只會挑新鮮好吃的材料，所謂工欲善其事必先利其器，對於鍋具也有一定的追求，廚房中除了一般烹調常用的類型，也會收藏幾個殿堂級的夢幻鍋具。大潤發即日起至11月29日的「義鍋美味」集點加購活動，與Lagostina樂鍋史蒂娜合作，民眾只要集點數至門檻並加購，就能把義大利的百年工藝鍋具帶回家。樂鍋史蒂娜表示，這波進口鍋具都使用18/10高品質不鏽鋼材質，是專門為大潤發集點加購活動打造，優美的鍋身線條，操作輕鬆，獨特的鍋底包覆技術，可縮短烹飪時間、均勻受熱留住美味，讓家庭主婦優雅上菜。每一只鍋子都有用途，如壓力鍋蓋設計的快鍋，可燉煮牛肉湯，與傳統鍋比較，至少節省一半時間，適合追求快速或忙碌的職業婦女及家庭主婦。經常熬湯的媽媽們，可集點加購三層設計的湯鍋，不只快熱，還具有保溫效果。炒鍋適用於各種東西方料理，是使用度最頻繁的鍋具，適應煎煮炒炸，百搭好用。同樣具有底部三層設計的平底鍋，則可盡情煎魚、煎牛排，導熱快、受熱均勻，可輕易煎出漂亮的食物色澤。另外還有不繡鋼湯杓、鍋鏟等。★兌換資訊大潤發提醒，本次活動的不鏽鋼產品為限量提供，換完為止，消費滿500元得貼紙1點，集滿10點加229元就可換鍋鏟，每人每卡每天上限30 點，為避免貼紙遺失，也可電子APP集點。★型男主廚COLIN上菜無論是否擅長做菜，有了好食材搭配好鍋具，就能讓菜色、菜香、菜味全面升級。透過任職於廚藝教室4F的人氣型男主廚COLIN以快鍋示範番茄牛肉湯、炒鍋示範蘆筍蝦球，時尚優雅上菜。★蕃茄牛肉湯濃郁撲鼻的牛肉香氣搭配美味滿點的紅白蘿蔔跟番茄，讓食慾不振的夏天一不小心就多添一碗飯。食材：牛腱5顆、紅蘿蔔1條、白蘿蔔1條、洋蔥1顆、蕃茄5顆、蕃茄膏3大匙、水1.5～2L、醬油350ml、冰糖1大匙、薑片約10片、滷包1包、米酒100ml、豆瓣醬1大匙、沙茶醬1.5大匙作法：1、先備一水鍋，將牛腱、切大塊的洋蔥、5片薑片下鍋煮約5分鐘後起鍋備用。過程中要撈起泡渣，湯水保留。2、將少許的油倒入Lagostina快鍋，爆香薑片，放入蕃茄和蕃茄膏炒出香氣。3、接著加入冰糖、沙茶醬、辣豆瓣醬拌炒，醬油與米酒也在此步驟放入。4、(1)的牛腱體積稍微縮小之後撈起，切成大塊，此時內層肉質仍會滲出一些血水，拌入 (3)5、將 (1)備用的一整鍋湯汁連同紅、白蘿蔔、市售滷包一起倒入快鍋，湯汁略淹過食材，轉成大火煮滾。6、食材煮滾之後，撈起泡渣，繼續蓋上鍋蓋，等安全指示計升起、開始冒煙、出現唧唧聲時，轉成小火，繼續燉煮一小時，準備洩壓開蓋。Tips：COLIN老師表示，泡渣撈除，使湯水乾淨，才不會影響口感，醬料因品牌鹹度不同，可依照現場狀況調整。★蘆筍蝦球清爽中帶鮮脆甜美口感的蘆筍蝦球，也適合夏天的味蕾。食材： 蘆筍1把、蝦仁 (帶殼)12 隻、薑片少許、蒜頭3瓣、鹽少許、辣椒(可省)、開水(高湯) 100ml 醃料：鹽、米酒、胡椒粉作法：1、先將蝦仁去殼、去泥腸與醃料混合備用，蝦殼 (包含蝦頭)先不要丟棄。2、起油鍋，爆香蝦殼，邊炒邊擠出蝦膏，接著加入水熬煮成蝦高湯，最後將煮熟的蝦高湯過濾備用。3、另起油鍋，將蝦仁下鍋炒至半熟後起鍋備用。4、利用同一油鍋，爆香薑片、蒜頭，接著加入切段的蘆筍、蝦仁稍微拌炒，並淋上約3大匙蝦高湯繼續炒。5、起鍋前可適量加上辣椒與鹽巴調味。Tips：COLIN老師表示，喜歡口感乾爽的人，可省略蝦高湯。蝦仁與蘆筍容易炒老，記得拿捏時間要快與準，才不至於炒過頭。蘆筍蝦球（前）與番茄牛肉湯。記者林伯東／攝影 分享 facebook 廚藝教室4F的型男主廚COLIN。記者林伯東／攝影 分享 facebook (蕃茄牛肉湯作法1）牛腱、洋蔥與5片薑片下鍋煮。記者林伯東／攝影 分享 facebook (蕃茄牛肉湯作法2）將薑片爆香後，放入蕃茄和蕃茄膏炒出香氣。記者林伯東／攝影 分享 facebook (蕃茄牛肉湯作法5）將所有的材料加入鍋中，開大火煮滾。記者林伯東／攝影 分享 facebook 用樂鍋史蒂娜快鍋燉煮的番茄牛肉湯色澤濃郁、香氣撲鼻，激發食慾。記者林伯東／攝影 分享 facebook (蘆筍蝦球作法4)將薑片、蒜頭下鍋爆香後加入蘆筍、蝦仁與少許的蝦高湯拌炒。記者林伯東／攝影 分享 facebook (蘆筍蝦球作法1)將蝦仁去殼、泥腸後與醃料均勻混合。記者林伯東／攝影 分享 facebook 用樂鍋史蒂娜炒鍋拌炒的蘆筍蝦球，清爽的口感最適合夏季。記者林伯東／攝影 分享 facebook (蘆筍蝦球作法3)蝦仁下鍋炒至5分熟後起鍋。記者林伯東／攝影 分享 facebook 不鏽鋼快鍋原價9，000元，集點加購40點+3，499元或100點+1，999元。圖／大潤發提供 分享 facebook，