桃園縣衛生局今年將早餐店納入餐飲分級評核範圍，
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，針對縣內150餘家早餐店製作場所衛生管理、人員操作衛生、食材管理、餐具清洗衛生等進行評核，
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，要幫鄉親的早餐安全把關。
衛生局調查，
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，近6成的國人早餐是以購買外食為主，
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，過去早餐店管制鬆散，
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，沒有分級評核制度，
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，民眾的早餐安全沒有保障，
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，為全面提升早餐業者衛生水準及保障民眾飲食安全，
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，衛生局今年積極擴大推動餐飲分級評核制度，「早餐店的消費族群很多，我們呼籲全桃園2000多家早餐店都來作評核。」衛生局請業者不用擔心，一定會輔導「作到好」，大家一起為早餐衛生和安全努力。
衛生局針對縣內150餘家早餐店，評核項目有製作場所衛生管理、人員操作衛生（穿戴圍裙及帽子、不配戴飾品、體檢等）、食材管理、餐具清洗衛生等，常見缺失包括：食材未分開放置，生熟食未有效區隔；食物製備過程出現交叉汙染，如：手部收銀後又碰觸熟食；烤箱、盛裝食品容器未維護清潔、員工未定期體檢、未投保產品責任險等。
檢驗過程使用GHP標準（食品良好衛生規範）為早餐店家做初評及複評，過關後會發給標章，衛生局希望民眾優先選擇評價為「優」或「良」的店家，「會吃得比較安心，相信店家生意也會更好。」
衛生局提醒民眾選擇早餐時，除了美味外，更應注重飲食均衡以及早餐製作場所、人員操作衛生、餐具等衛生，避免發生食品中毒事件，衛生局也針對食材進行抽驗，檢驗結果將公佈於網頁提供民眾參考。，