北市府商業處13日至16日,
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,帶領台北13家特色店家,
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,首度參加「北京台灣名品博覽會」,
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,邀北京朋友品嘗台北美食。
本次參展店家含括「小吃、牛肉麵、糕餅、茶飲」四大品項。活動主打「經典再創新」,
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,祭出烏龍茶香牛肉麵、法式鳳梨酥、黑白珍奶等。
糕餅類代表為伴手禮之王「鳳梨酥」。參展店家除傳統老字號外,
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,也有不少新秀品牌。像恆鼎食品,
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,融合法式巧克力,
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,創造出酸甜兼具的口味,
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,為台灣鳳梨酥文化帶來不一樣的新感受。
菓子手作烘焙坊也是新創品牌,
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,由4個年輕人共同開設。他們最初的理念,是希望幫助家鄉的農民,讓優質的台灣鳳梨外銷。
商業處處長黃以育說,推動台北美食產業國際化一直是商業處施政重點。今年的北京台灣名品展,集結中國商業聯合會、中國百貨商業協會等50家公協會的重量級買主,提供業者打進國際舞台的機會,不僅能讓台北美食提升能見度,同時促成可觀商機。,