台南市廚師職業工會與南區區公所昨在明亮里活動中心舉辦父親節辦桌。 記者鄭宏斌／攝影 分享 facebook 父親節將近，
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，各百貨、飯店餐廳幾乎都預約爆滿，
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，外燴總舖師黃崇銘和台南市廚師職業工會組成外燴義工團隊，
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，昨到南區明亮里活動中心煮父親節大餐，
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，幫250位弱勢家庭或獨居的爸爸們過節。台南市廚師職業工會在特定節日幫弱勢族群過節的傳統，
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，已有20多年，
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，此次父親節活動是由南區區公所和工會共同舉辦，並由各里長從低收入戶家庭，或獨居狀態的長者裡挑選參加者。來自不同餐廳、公司組成的外燴義工團隊共22個人，從凌晨6點開始準備，煮了25桌、共10道菜的流水席，8鹹2甜，十分有料。「別人慶祝的時候，就是我們最忙的時候。」54歲的黃崇銘在父親節擔任義廚20年，黃說，一開始是想為社會多盡一份心力，直到父親去世後，每次當他為弱勢家庭煮父親節大餐時，就好像同時在懷念父親，希望大家吃了大餐後，能後更愛惜自己的家人。台南晶英酒店也和辦桌天王「阿勇師」首度合作，將在19日推出公益五星級台粵料理辦桌，部分所得將捐給台南嬰兒之家。阿勇師的廚師兒子汪楚琦說，在父親節前夕推出菜單，是給老爸最好的禮物。，