27歲游登淵原本應該朝著穩定會計師工作為目標，
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，他卻對工藝釀造啤酒產生興趣，
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，4年前投入研究，
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，且因緣際會接觸花蓮有機小麥農場，
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，成為少數推廣有機雜糧工藝釀造啤酒文化的推動者，
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，未來更希望推廣農場種植的有機蕎麥、薏仁工藝釀酒，讓全世界知道台灣的工藝釀造絕不輸國外。家住高雄的游登淵原已通過國家考試取得記帳士證照，正準備考會計師，但有次接觸販售國外各種精釀啤酒的商店，面對上百種且各具文化特色、民俗風情的啤酒，引發他的興趣，一頭栽入研究工藝釀酒，至今已有4年時間。迷上啤酒釀造的他廣泛閱讀書籍，經常與其他釀酒師討論、請教專業人士，他說，曾有釀出來的啤酒變成了醋酸、甚至為了研究某種啤酒風味，重複4、5次卻全部倒掉，但是正因為工藝釀造的每個環節，例如使用的酵母、啤酒花或溫度等不同，都會影響啤酒風味，而這些繁複的過程，才是工藝釀造啤酒最有趣的地方。游登淵的研究精神，獲得花蓮一家有機農場經營者曾國旗的認同，合作開創獨樹一格的台灣有機雜糧工藝釀造啤酒文化，他說，很多人認為酵母適合在18至22度C環境，但台灣氣溫高，因此他試著找出最適合高溫的酵母進行發酵，以此方法釀造出的工藝啤酒，帶有果香味，且每個人嘗到的風味不同，可能是芭樂、荔枝或百香果滋味。游登淵說，因原物料均取自台灣，且新鮮度夠，研究釀造的工藝啤酒絕不輸國外，而且不同於市售的商業啤酒採用現代化殺菌，將好菌及壞菌統統殺死，工藝釀造為了維持啤酒新鮮，使用的啤酒花、酵母是一般商業啤酒的5到10倍，有研究認為啤酒花能預防老人癡呆、緩和自律神經失調，酵母含有微量元素等，因此傳統工藝啤酒比較具有健康的價值。游登淵說，未來也將以農場種植的有機蕎麥、薏仁製作工藝釀酒，讓台灣的工藝釀酒文化也能推展到全世界。，