新聞辭典／單氯丙二醇 過量暴露恐罹癌

單氯丙二醇是在化學醬油製作過程中，

韓式泡菜

，原料經鹽酸水解後所產生的物質，

紙片肉乾

，一般純釀造的醬油不會產生單氯丙二醇。根據動物實驗，

好吃泡菜

，單氯丙二醇具有基因毒性，

清境農場民宿

，過量暴露恐罹癌、造成男性不孕，

油甘

，並具有肝腎毒性。，