義大皇家酒店 首度引進的「菁英聚一堂」盆菜，
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，使用廣東燒肉、虎蹄、豬腳、燒鴨、鮑魚、干貝等美味層層堆疊，
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，小朋友看了都流口水。 記者王昭月／攝影 分享 facebook twitter pinterest 廣東東莞地區具百年歷史的「盆菜」，
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，今年也可以在高雄五星級飯店品嘗了！大陶盆裡選用鮑魚、甘貝、大蝦等頂級食材鋪排，
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，讓這道傳統的「團圓菜」更顯澎湃，
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，消費者圍爐的團圓年菜也有更多選擇。農曆春節腳步接近，
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，各大飯店翻新菜色，
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，搶攻年菜市場。今年義大皇家酒店推出10道幸福年菜，菜色有圓桌歡聚拼盤、御膳一品燉排翅、西施龍蝦、罐燜安格斯牛肉、香芋梅子蒸鴨等，其中一道純港式「菁英聚一堂」盆菜，菜餚超豐富。義大皇家酒店行銷公關協理蔡尚恩表示，「盆菜」發源於明清時期，是東莞鄉下傳統的圍爐年菜，過去使用大木盆盛裝，展現鄉間質樸、熱情的一面。這次義大皇家酒店由主廚袁東海精心調理，推出「升級版」，以廣東燒肉、虎蹄、豬腳、燒鴨、鮑魚、干貝美味豐盛上桌，即日起開放年菜預購到元月31日止，元月15日前再享優惠，當然也可以在酒店裡訂桌品嘗。高雄圓山飯店的團圓年菜也是「老字號」佳餚，圓山今年的外帶年菜，有「闔家慶團圓」、「金玉滿堂采」、「乾坤福滿門」等8道佳餚，2月7日前訂購全桌可享9折優惠。另飯店招牌的「國宴雞」、故蔣夫人愛吃的「美齡鬆糕」及「養生福肘」也推出盒裝。義大天悅飯店即日起到2月8日也受理年菜預購，其中去年備受歡迎的超值外帶999元組合，元月21日前預購可再享9折。，