東華學生想要把收成的蔬果包成像花束一樣，
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，取代畢業典禮的鮮花束。 圖／楊富民同學提供 分享 facebook twitter pinterest 東華大學學生發起食蔬花束活動，
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，將「可食地景」、「環境友善」等觀念融入學習與生活。首波活動「許自己一個獨特的畢業祝福」，
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，邀請畢業生或畢業生好友參與，
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，在6月畢業典禮前，
百菇泡菜
，收成自己種的蔬菜，做成「食蔬花束」取代祝賀鮮花束。「自己的花束自己種」，東華大學學生楊富民、楊雯安表示，畢業祝福的花束通常價格不斐，但最後都落在垃圾桶，是資源消耗，為了不造成這些花束的浪費及回饋東華大學附近的居民，特別發起食蔬花束活動，邀畢業生或畢業生好友參與，並招募友善餐廳店家與農戶共襄盛舉。帶著時蔬花束與前來參加畢業典禮的親友，在典禮結束後該怎麼處理這份特別的祝福呢？楊富民說，可與在地友善店家、特色廚房合作，帶著「食蔬花束」上餐廳，只要現場烹調，祝福就能入味（胃）；也可以徵詢在地公益機構，轉送給身心障礙者，或轉送社區的獨居長輩等，讓「食蔬花束」不但有得吃、不會浪費。活動由來自東華大學學生社團「心靈捕手」、「風車尾」的40名成員共同執行，葉秀燕老師和顏嘉成老師指導，目前學生種了秋葵、地瓜葉、玉米、龍鬚菜、青江菜等常見蔬果，再加上小農提供的蔬菜，6月要提供畢業典禮的食蔬花束應沒問題，希望由不一樣的角度與思維，改變生活方式，達到友善大地。，