彰化縣不少家長和學生對國中、小學營養午餐菜色有意見，
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，希望改善。 圖／彰化縣府提供 分享 facebook 教育部要求營養午餐使用「4章1Q」食材，
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，造成成本大漲，
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，但價格受限無法更動，
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，廠商評估沒利潤，
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，拒不投標，彰化縣高中職下學期午餐全部流標；台中最近招標的10所學校也有6校流標。彰化縣府昨緊急與餐盒食品商業同業公會協議，每人補助調高5元，但直接補貼家長，廠商僅可少提供水果、牛奶，業者說：「雖不滿意，但含淚接受！」高中職則進行民調，多數家長、學生贊成調高餐費到50元。台中不少學校因流標，縣府針對「4章1Q」食材規定改成「優先採購」，由強制改為鼓勵。目前彰化的高中職學生午餐每人45元，餐盒公會指出，扣除代辦費5%、愛心餐3%，廠商實收不到40元，不易經營，建議提高每人為50元，此外廠商不再供應學生個人餐具，也不提供牛乳或水果。國中、小午餐一縣3制，外訂午餐國中46元、國小41元，學校自辦午餐國中36元、國小34元，中央廚房供應分為38元與36元，以往縣府定額補助每人每餐20元，下學年起提高補助5元，等於25元，但直接補助讓家長少繳，未解決食材成本問題。彰化議會國民黨團書記長曾世勇主張餐費增加5元，讓發育中的孩子吃好一點，縣府改為補助家長，餐費照舊，「沒調整菜色，結果不是一樣？」彰化縣長魏明谷說，就任兩年多讓彰化整修和增加50座學校圖書館、多了2千間數位教室等，，也使近200校太陽能種電收益轉為教育基金，結餘近億元，下學年起定額補助一般生每人每餐25元，經濟弱勢與境遇特殊學生繼續享有免費午餐。餐盒公會理事長錢品順說，教育部規定食材非基改、要生產履歷，大幅提高成本，公會原希望5元直接加價補貼食材，但協商過程變成剔除午餐水果，縣府補助保久乳，業者換算每餐實收不到40元，徒歎奈何。台中市議員張瀞分也點出問題，教育部規定106學年度起校園午餐食材須採用有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品及吉園圃4種標章產品，再加上農產追溯條碼農產品，成本大增，沒人敢標學校營養午餐；目前午餐約45元，價格偏低，「學生營養午餐不能省」，市府應減少辦活動，把營養午餐辦好。台中市教育局長彭富源說，已看到這個狀況，暫緩推動，要求學校優先採用合乎4章1Q的廠商，招標期限到8月15日，改弦易轍後應可全數完成招標。，