愛鄉人安平開餐廳很佛心 提供學生打工與競賽機會

台南市有家很有特色的餐廳「風車文創‧安平漁家」,

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,在地現撈海產結合精緻濃醇咖啡,

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,加上美麗庭院是迷人的享受。老闆陳振屏提供餐飲系學生打工機會,

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,其中李玉婷調製咖啡與拉花技術一流,

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,受培養要參加明年的世界盃咖啡拉花台灣選拔賽,

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,鼓勵年輕人勇於挑戰。陳振屏與妻子鄭春霞早期從事進口貿易生意,

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,後來到大陸上海經營餐飲10餘年,

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,2011年結束生意回到台南。陳振屏畢業台南海事學校,對安平有分濃濃的情,因此在安平開餐館,2013年和經營咖啡店的林君恬在安平區同平路漁港旁合開「風車文創‧安平漁家」,不只賣在地捕撈的海鮮料理,也賣特調咖啡。負責調製咖啡的李玉婷就讀亞洲餐旅學校時,就展現拉花天分,畢業後就到「風車文創‧安平漁家」打工,目前就讀中華醫大餐飲系,也努力精進技術。她調製的咖啡與拉花,消費者都特別稱許,所拉的花從花卉到人物,而且濃得化不開,喝到最後一口,圖案仍不散。陳振屏為鼓勵她挑戰競賽,培養她參加明年大賽,希望能出類拔萃。負責人之一的林君恬小時候舅舅開自助餐店,就常進出餐廳,也學了好手藝,安平漁家不少特色料理都是出自她手,很獲消費者稱許。老闆娘鄭春霞說,選在這裡經營餐廳,是被迷人漁港與美麗的安平夕陽所吸引,傍晚在此品嘗海鮮料理與咖啡是最浪漫的享受。台南市安平區「風車文創‧安平漁家」有美麗庭院,傍晚夕陽西下更美。記者鄭惠仁/攝影 分享 facebook 台南市安平區「風車文創‧安平漁家」有美麗庭院,傍晚夕陽西下更美。記者鄭惠仁/攝影 分享 facebook 「風車文創‧安平漁家」提供餐飲系學生打工機會,李玉婷調製咖啡與拉花技術一流。記者鄭惠仁/攝影 分享 facebook 陳振屏(左起)、鄭春霞夫婦與林君恬經營「風車文創‧安平漁家」,用在地料理讓消費者吃得健康與快樂。記者鄭惠仁/攝影 分享 facebook,

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