素人烘焙 專家建議：注意口感 做好市場區隔 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
干貝
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
員林室內設計
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 讚‧好物 最IN話題 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞主婦變師傅 手工糕餅闢商機搖錢母、賽擲筊 過年限定湧人潮討個吉利 宮廟文創品賣到缺貨淡水出現13.2度低溫 將一路冷到初六春節紅包目前最大包 583萬基隆信義區開出刮刮樂3天賣破60億 投注站喊缺貨財神敲門！投注站回收彩券中百萬大獎用餐別踩雷 這些食物不速配！做年菜 當心「廚娘症候群」上身多蔬果多蛋白質輕斷食當道 你適合嗎？冷颼颼！台北氣溫降至15.7度氣象局：宜蘭、基隆北海岸防局部大雨假期變換髮色 食藥署提醒勿用洗頭方式染國建署調查：4成民眾春節增胖1.7公斤雙北河濱車道 平整好騎親子樂鐵馬走春去！10大經典單車道 你騎過幾條？泰人海外旅遊目的地搜尋排行 台灣奪下第二名今明顯變天！各地愈晚愈冷、北部低溫下探14度大年初三出門注意！33測站空氣品質不良春節好天氣結束…鋒面報到今驟降十度 初六後回暖日本行不可錯過！十大遊日必做的事情是？野菜煮對了 吃甘不吃苦剩菜變美味解密 春節冰箱無負擔沒泡奶粉也會吃到奶粉嗎？台灣平均每人每年食用3公斤！寒假全台10大花海特搜 「賞花大發」這樣玩！奶粉是怎麼製作的？古人居然將牛奶放在太陽下曝曬！新年走春趣！精選全台超人氣「旅遊勝地」特輯小資女艾蜜莉 公開穩賺20%的獨門買股術小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展素人烘焙 專家建議：注意口感 做好市場區隔分享分享分享留言列印A-A+2017-01-31 00:00聯合報 記者許政榆／桃園報導WhatsApp 素人烘焙成潮流，
抽脂價格
，家庭主婦翁川惠10年前踏入烘焙界，
調理保濕
，自製鳳梨酥年節禮盒，
改善皮膚
，已培養出一群主顧。記者許政榆／攝影 分享 facebook 過年禮盒百百種，
消毒除蟲
，家庭烘焙商機要如何打響名號？曾至義大利國際廚藝學院進修的烘焙老師張碩芳說，
娛樂城
，注意品質口感是不二法門，做好市場區隔，成功機會更大。「甜點最容易上手」，張碩芳說，在各式各樣餅乾糕點中，東方人通常最喜愛口感綿密的蛋糕類，有興趣學習烘焙的媽媽們，可以先從製作杯子蛋糕、小型蛋糕著手。甜點名師賴曉梅也說，家庭主婦為了家人健康，挑選食材本來就有所堅持，因為沒有店租等成本壓力，更願意選用高品質原料，口感有時更勝坊間店家。家庭主婦學做烘焙的另一個好處是，媽媽在家做甜點，孩子可能也會產生興趣，從小讓孩子邊吃邊玩，也是很好的學習機會。過年全家團聚，親子可一起做甜點。張碩芳說，孩子可能會想製作千奇百怪的蛋糕，但別急著阻止發揮創意，孩子天馬行空創作更能產生興趣，可能造就下一個「吳寶春」。，