食安恐慌 心理大於生理

媒體一堆專業術語,

桃園通水管

,搞得大家人心惶惶,

台湾包车

,這裡用最簡單的名詞、意思,

下水道工程

,解釋給大家聽。那些專有名詞與專業術語,

北部徵信社推薦

,除非你有興趣,

各式進撤櫃

,就跳過不要看了。
簡單說,

手工皂

,甲基紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫(沒錯,

台南徵信社

,就是有這些五顏六色的化學藥品),

滅火器產品

,按照字面上的意思,主要就是做為染色劑使用。以甲基黃為例,它的主要作用有二:一、作為酸鹼指示劑。二、染色劑。既然是作為染色劑,當然就不能使用於食品添加物上,嫌犯之一是國中理化老師,對此應知之甚詳,明知故犯,罪無可逭。
我們吃了這些豆類製品,對人體有無影響?當然有,治療用藥品都會有副作用了,工業用化工藥物怎麼會沒有影響?何況它還是2B類致癌物質。
那麼,我們該怎麼辦?不怎麼辦,馬照跑,舞照跳。這裡要分成兩個階段來看待食安問題:一、這東西能不能吃?二、這東西吃了對人體有何影響?第一個問題已經說過,這東西不是食品添加物,自然含這成分的東西不能吃。
我們要擔心的是都已經吃下肚了,對人體有什麼影響?前面提到過,甲基黃主要作為酸鹼指示劑、染料使用,其實它做為染料時的用量並不高,加上一連串的加工過程,殘留在食品上的成分含量已經少很多,如果不是長期、大量的食用這類食品,對人體生理的影響一定低於對心理的影響。換言之,你感覺到不舒服,心裡毛毛的,絕對心理層面大於生理層面。
這裡再重複一次,食安問題對一般民眾來說,必須要了解的問題分兩個層面:是否能吃和對人體的影響。
媒體報導過多的專業知識和專有名詞,對不具專業知識的民眾來說,造成的心理恐慌大於對生理的影響。
對這次豆類製品添加甲基黃來說,這裡有個簡單方法教大家判別。甲基黃既然作為酸鹼指示劑,可以利用它的特性,家中有的醋、檸檬汁等酸性液體,將其滴在未經烹煮的豆類製品上,如果顏色變紅,則表示其可能含有甲基黃的添加,如果未變色,那就可以安心些。,

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