「葫蘆‧蘋果‧貓」大齡食堂昨天開張，
空間設計
，長輩端出拿手好菜。 記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 全台第一家以長者為廚師和服務人員的「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂，
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，昨天開張，
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，嘉義基督教醫院院長陳誠仁表示，
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，這家大齡食堂不以營利為目的，
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，營造家的溫馨氛圍，
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，希望成為火車頭，
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，帶動友善長輩風氣。嘉義市居家服務中心常樂園為延續「大齡便當」好口碑，以老有所用目標規畫台灣第一家由衰弱、失能長者經營的小餐館「葫蘆．蘋果．貓－大齡食堂」，分享阿公阿嬤經典拿手好菜，延續記憶中的幸福滋味。全台首家，以長者為廚師和服務員的「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂，昨天開張。 記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 「長輩一點都不弱！」嘉義市居家服務中心主任林玉琴表示，高齡是黃金人生開始，絕不是海嘯或噩夢，大齡食堂供應的料理是由長輩設計菜單、烹調、親自上菜服務，長輩平均年齡75歲。大齡食堂爺爺奶奶掌廚，炒作經典好菜。 記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 在店裡服務的每一位長輩各有絕活，年紀最大是88歲的張瑞長爺爺，擅長做涼拌小黃瓜；「番薯伯」74歲陳正治爺爺做的蜜番薯滋味迷人。大齡食堂約有20個座位，供應中餐、晚餐，菜單有牛肉麵、醉蝦、豬腳三種套餐及炒麵。2樓作為照顧者喘息、支持服務的空間，將開辦相關紓壓支持課程。「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂長者掌廚，滷豬腳令人垂涎。 記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 「本來有腰痠背痛毛病，來店裡工作竟然變健康了，感覺人生變得有希望！」負責滷豬腳的林綠猜奶奶，每天開心上工，喜悅心情寫在臉上。「葫蘆．蘋果．貓」地址在嘉義市東義路22號，電話（05）2768969。，