搶救高麗菜! 新北千人做泡菜

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,新北市政府為幫助農民,

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,除號召團購外,

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,昨天更舉辦「千人做泡菜」活動。市長朱立倫也捲起袖管與上百市民一同泡菜DIY,

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,做好的泡菜帶回家食用,

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,還捐贈老人共餐據點、兒少課後照顧班、社福團體,同享泡菜酸甜好滋味。朱立倫表示,因暖冬導致高麗菜產量過剩,上周跌破七元。為幫助農民、快速消化過剩的高麗菜,新北市府啟動「搶救高麗菜」機制,以一箱(廿公斤)二百元的產地價,邀請社會大眾一同團購響應,穩住行情也保障農民收成。高麗菜盛產價跌,新北市府昨天舉辦千人做泡菜,參與的兒童都聚精會神。 連珮宇/攝影 分享 facebook 朱立倫說,市府的高麗菜團購活動,不只獲得新北市民、商家熱情支持,也湧入外縣市民的愛心。首日第一波一萬公斤全數完售,訂單持續追加,一周內已經收到超過七十噸的訂單。市府進一步號召「千人做泡菜」,教民眾以醃漬方式,保存當季盛產高麗菜的好滋味。昨天有三百多位市民、老少一同動手做泡菜。市民余玉蘭說,家人都非常喜歡吃泡菜,這次能利用當季最鮮美的高麗菜學著做,發現製法非常簡單,還可依喜好調整甜度、酸度,已迫不及待要把成品帶回家分享。這批愛心泡菜,除部分由參與市民帶回享用外,其餘則透過「新北惜食分享網」,送往各地社福團體共享。傳授泡菜製作的的泡菜達人鄭至耀說,見到惜食觀念抬頭、一起不浪費,心中感動難以言喻。,

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