許多人清明節買豆干祭祖,
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,又擔心含工業色素皂黃,
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,或有雙氧水殘留。衛生局提供「FS食安試劑」,
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,讓消費者自行篩檢,
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,下周一起連續3天在各健康服務中心免費發放,
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,每區限量300分。
「FS食安試劑」含過氧化氫試劑與皂黃試劑,
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,能篩檢這2種化學物質。
俗稱雙氧水的過氧化氫試劑也適用在熟麵、丸類及火鍋料等食品,
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,而色澤較鮮黃的豆干、鹹魚,可用皂黃試劑檢驗。過氧化氫試劑滴在食品呈黃褐色,皂黃試劑滴在食品呈紫紅色,皆表示陽性反應,恐有殘留問題。
衛生局說,篩檢結果若呈陽性反應,也可向衛生局反映,本次活動聯絡電話28280102轉5988。,