戒毒學做菜 他想當安養院廚師

專心地切菜、擺盤,

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,再將菜餚一道道端上桌,

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,昨天幫黃老夫婦做菜的開平餐飲學校一年級學生蘇偉傑,

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,夢想是到老人安養院當志工廚師;他過去曾經走錯路,

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,染上毒品,

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,被送進少年觀護所,

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,現在則完全戒掉毒品,

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,專心學做菜。
蘇偉傑自有印象以來就由爺爺奶奶扶養,

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,他父親因吸毒過世,

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,母親則因父親吸毒,在他還來不及記得母親的臉之前就離家出走,爺爺奶奶也分居,他小時候都住奶奶家,偶爾到爺爺經營的海產店玩,因此與料理有了最初的緣分。
可能因為缺乏溫暖,蘇偉傑小三開始抽菸,國一沾上毒品,時常蹺課,長達半學期,讓奶奶總是替他擔心,奶奶年邁行動不便,但又時常為了找他,弄得自己全身瘀青,後來蘇偉傑因案被裁定進入少年觀護所。
蘇偉傑被上手銬的瞬間,奶奶痛哭流涕。
他說,「或許是她在我身上看到我父親的樣子吧。」
看到這一幕的蘇偉傑突然想徹底改變自己,他戒掉毒品,開始學做料理,「以後我想當個廚師,當一個到老人安養院做菜給老人家吃的廚師。」
昨天他到黃老夫婦的家中服務,他說,「這是很好的機會讓我學會如何跟長輩聊天,如何展現禮貌,以前的我不懂什麼叫孝順,但一路走來奶奶總是在一旁協助我,我真的很想學好料理,找天燒一桌菜給奶奶吃。」,

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