和牛供不應求 易漲難跌 | 國際財經 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，和牛價格不斷攀升，
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，今年首場和牛競標的得標價雖僅比去年同期小增2%，
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，但仍維持在高檔，
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，且不太容易跌下去。在東京食肉市場6日進行的今年首場和牛競標中，
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，擁有細緻霜降油花的最高等級A5和牛以每公斤2，928日圓（25美元）價格售出，比去年首場競標的得標價格成長2%，漲幅雖不及去年的16%，但就價位而言，已逼近歷史高點。交易量最大的A4等級和牛價格比去年下跌2%至每公斤2，620日圓，和牛與乳牛雜交種的B3等級和牛價格則上漲0.4%至1，659日圓，整體價格僅呈現小幅變動。日本肉品批發業者表示，即便和牛價格已漲到超市等量販通路難以販賣的價格。但隨著小牛供應數量持續減少，和牛價格預料仍易漲難跌。日本政府最新統計顯示，去年1至10月的和牛出口額比前年同期成長18%，到達100億日圓。農林水產省等單位甚至預估，去年全年和牛的出口額可望達到120億日圓，超越2015年的110億日圓。日本和牛的主要出口地區為香港、新加坡、美國等，目前已是扣除加工食品和酒類後，僅次於蘋果（133億日圓）的第二大出口農產品。，