花蓮區漁會總幹事王鐙億說，
排名優化
，黑鯧（右）與白鯧肉質都很細嫩。 記者范振和／攝影 分享 facebook twitter pinterest 海大水產養殖系教授冉繁華說，
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，近廿年來白鯧捕獲量愈來愈少，
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，加上人為炒作，
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，價格愈炒愈高，
好吃點心
，漁民更搶著捕撈，只會衝擊海洋資源，造成白鯧族群量愈來愈少。中研院生物多樣性研究中心執行長邵廣昭鼓勵民眾改吃養殖的金鯧（黃鯧）；海大助理教授黃之暘也說，除了金鯧，黑鯧也是好選擇，兩者價錢都不到白鯧的一半。冉繁華表示，白鯧分為太平洋白鯧和印度白鯧，都是野生魚種，捕撈不易，人工養殖技術也尚未成熟，面對氣候變遷和漁民過度捕撈的雙重壓力，白鯧族群量只會走下坡。邵廣昭鼓勵民眾改吃養殖魚，保護日漸枯竭的海洋生態。例如外型和色澤都酷似白鯧的金鯧（黃鯧），肉質鮮美細軟，價格還很平易近人。金鯧台灣南部、東部海域有產，也可人工繁殖。，