創意素食料理賽 東海高中奪冠

新北市私立東海高中日前參加2013年全國創意素食料理賽,

油甘

,以色彩豔麗的擺盤、美味可口的料理,

好吃小菜

,拿下高中職組第一名。學生們昨天在校內大秀廚藝,

筷子肉干

,重現這道冠軍料理。
全國創意素食料理大賽由佛光大學主辦,

鴨賞

,在台北素食博覽會舉行,

必買團購

,來自全國各高中職校餐飲科系的料理高手同台競賽,以百變水果為主題,選手在2小時內,要烹調出色香味俱全的水果料理。
首次參賽的學生林潔雨、林泓儒都是餐飲管理科1年級學生,花了1個多月時間籌備,絞盡腦汁思考如何創造出適合節令、養生美味的素食料理。
經不斷練習試作,兩人運用炸香蕉、山藥泥、番茄、奇異果、芒果等蔬果,創造出可口佳餚,七彩鮮豔的擺盤,看起來就讓人胃口大開。,

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