衛生福利部食品藥物管理署昨公布各縣市衛生局針對中秋節應景食品抽驗結果，
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，發現十一件豆乾、一件鹹蛋黃防腐劑超量，
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，以及一件金針菇、一件免洗餐具二氧化硫超標，
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，還有一件鮭魚使用食用色素五號未標示。
食藥署與地方衛生局日前抽查中秋節應景食品共六百五十五件，
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，其中十五件不合格，
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，不合格率為百分之二點三。
不合格產品，
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，包括黃梅支出產的鹹蛋黃、正迪實業的金針、大田海洋食品的鮭魚切片、麒聯公司的環保筷、恆利食品的白干絲，
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，及慶興、王維志、春豐、楊根旺、蔡登文、洋菇妹出產的豆乾，
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，全數下架回收。
其中豆乾違規多是驗出不得驗出的過氧化氫，
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，或是苯甲酸殘留量超標，又以王志維的大溪黑豆干，檢出苯甲酸一點四六ppm（百萬分之一濃度）超標最嚴重。
林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，苯甲酸可防腐，過量食用恐會刺激腸胃道，造成肝負擔；過氧化氫具漂白作用，毒性強，過量會腐蝕食道，造成肝、腎功能異常。
顏宗海提醒，烤肉食材例如豆乾、金針買回家後，應先用清水洗過，可幫助清除部分防腐劑；選購時，不要挑選顏色鮮豔或顏色過淡的產品。，