今年清明過後天氣炎熱,
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,蜂蜜品質大幅提升,
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,台灣養蜂協會理事長江順良所產龍眼蜂蜜今年榮獲全國特等獎外,
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,台南市府農業局自辦龍眼蜂蜜評鑑,
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,學者專家也發現品質比往年更好。
農業局今年辦理國產龍眼蜂蜜評鑑,
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,經儀器檢測初評及感官品評的複評,選出特等獎5名及頭等獎16名,特等獎得主為楠西區洪義發、新化區林文三、玉井區江家豐、南化區江文清、南化區徐碧慧。
昨天農業局副局長郭伊彬頒獎表揚,郭說,清明節過後天氣炎熱,蜂蜜品質大幅提升。學者專家品評時,發現今年蜂蜜的色澤、香氣及風味更好。
其中新化區蜂農林文三今年首次參加評鑑就獲特等獎。他說,蜂蜜取自於南化,當地環境好,蜂蜜品質就佳。一年四季,隨著花源如同遊牧般南征北討,獨自照顧190個蜂巢,「唯有用心照料,才能產出好蜂蜜」。
江順良所產龍眼蜜6月剛參加全國國產龍眼蜜評鑑,勇奪特等獎的最高榮譽。江說,蜜蜂採食龍眼花蜜,5天前或5天後採收蜂蜜的品質就有差別,他會特別挑選採蜜場所,以免受到汙染。,