田尾鄉麻花故事館 賣「出國的零嘴」

田尾鄉明奇食品公司有五十多年歷史,

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,原本是傳統餅舖,

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,但努力研發創新,

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,還將產品打進國際市場,

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,最近返鄉在田尾鄉成立「麻花故事館」,

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,希望幫助家鄉創造觀光發展。
明奇食品前身是「盛發餅舖」,

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,47年在彰化縣田尾鄉由葉聰明創立,

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,本來專做漢餅,

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,但在60年代時,

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,消費趨勢已經從傳統大餅轉向休閒零嘴,葉聰明去台北學做螺仔餅和麻花,回來後以家庭工廠方式生產,在國小福利社販售,由於製做麻花成本較低、用料單純,當時靠著便宜的成本和人工,創下佳績。
民國70年代台灣經濟起飛,人工越來越貴,以至於需要大量人工的麻花很難繼續生產,於是改做可用機器的咕咾餅,也因此打下零食製造基礎,在民國77年改名「明奇食品」,除了專產各式休閒餅類,同時也研發新產品。
因為做出口碑,開始有外銷訂單。但葉政權一心想回饋鄉里,很多外銷產品國內買不到實在可惜,於是決定在田尾開「麻花故事館」,裡頭有各種明奇產品,全台獨賣。,

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