去年鹿茸奪北區冠軍，
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，今年水鹿又長出美麗鹿茸。 記者曾增勳／攝影 分享 facebook twitter pinterest 山腳鹿場負責人鄭建智，
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，飼養100多隻水鹿。 記者曾增勳／攝影 分享 facebook twitter pinterest 蘆竹區山腳鹿場在鄭建智父子兩代傳承經營下，
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，飼養100餘隻水鹿，
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，最近鹿茸收割季。鄭建智說，
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，養鹿行業十分艱苦，
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，鹿跟人一樣，
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，必須細心呵護，
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，希望提供民眾優質鹿茸。「踏入養鹿人家是個偶然」，67歲的蘆竹區農會理事鄭建智說，25年前，在一名家裡飼養水鹿的同事介紹下，從7、8頭水鹿開始養起，一養就養出興趣，成為他的終生事業。20年前他到蘆竹區山富街設置山腳鹿場，透過繁殖配種和交易公、母鹿，兒子退伍後接手鹿場，父子合力經營，如今飼養水鹿數量蘆竹最多，去年收割一隻近百台兩的鹿茸，勇奪全國第七。鄭建智說，養鹿辛苦，鹿茸要飼養3年才能收割，此後一年收割一次，大約每年3到6月，等到鹿茸頂端尖尖就要收割，為保持品質，飼養水鹿品種不能參雜外來品種，不能近親交配，經常要花成本買鹿種，母鹿生產時更要徹夜照顧，十分艱苦。他表示，鹿茸行情近幾年最好每兩1300元，因中南部養鹿人家愈來愈多，鹿茸削價競爭，如今每兩約1000元，行情不如過去，他建議民眾選購新鮮鹿茸，應以鹿隻精神、毛色、活動力、鹿茸有光澤、飽滿有水份為佳。，