食品股王德麥（1264）擴大巧克力商機，
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，德麥總經理吳文欽昨（14）日說，
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，去年進口比利時嘉麗寶（Callebaut）巧克力打入飯店、烘焙與餐飲通路，
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，總進口量達240萬公噸，
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，貢獻營收約1億元，
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，今年將持續開拓新客戶，
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，估計業績可望再增二成。因應2月將至的情人節，
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，巧克力商機浮現，
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，德麥昨日首次舉辦Callebaut嘉麗寶巧克力創意大賽，
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，國內知名烘焙業者、也是德麥客戶包括月之戀人、法蘭司、金礦咖啡、福華飯店、亞都麗緻大飯店、凱撒大飯店及神旺大飯店等師傅均參與競賽，透過競賽推廣將頂級巧克力應用在烘焙產品中，藉以擴大銷售。德麥昨日收盤價173元、下跌3元。吳文欽指出，每年情人節是巧克力相關甜點、烘焙產品熱銷高峰，國內烘焙市場呈現M型化發展，因應高端客戶需求頂級巧克力做為原物料，引進有巧克力界LV之稱的比利時嘉麗寶巧克力，主攻飯店、精製烘焙點心通路，自去年推出後銷售持續成長。德麥是國內最大烘焙原料業者，引進日本麵粉、紐西蘭德紐奶油與嘉麗寶巧克力等，產品多達3，200種，部分產品為獨家代理，不但具有差異化，也掌握訂價權，以避開原物料進入低價戰。吳文欽說，除了顧好現有客戶需求，也可向外延伸由烘焙拓大至餐飲市場。，