瞄準暑假餐飲業旺季檔期,
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,餐飲集團搶推新品牌。上市股王品旗下的新品牌「Hot 7」可望在本月底正式亮相,
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,新品牌定位為新日式鐵板燒,
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,價格為290元加10%服務費,
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,為王品集團旗下的中低價品牌,
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,未來模式和「石二鍋」雷同,
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,要拼「翻桌率」,
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,新品牌並由先前負責西堤品牌的事業處副總鄭禮籐負責操刀。
另外,
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,國內另一大餐飲集團鼎王國際也有意在7月中下旬宣布成立新品牌,該品牌將切入「茶飲」領域,定位為茶館,除了賣茶飲還提供中式點心。首店已選定台北市。
王品集團「Hot 7」將在月底登場,年底前可望開兩家店,除了首家門店確定將開在台北市長安東路之外,另一據點仍在評估中。此次負責新品牌操刀的鄭禮籐為集團中常會的新血,先前曾接手負責西堤營運,此次被賦予開創新品牌的重責大任。除了新品牌的開展計畫,王品集團也積極尋求品牌海外授權事宜,據悉,今年第四季,原燒將進行海外授權予新加坡,將會是王品集團旗下繼陶板屋授權予泰國之後,第二個進行海外授權的品牌。法人預估,王品集團今年全年合併營收將上看159億元。,