一款鬆餅竟能申請3國專利？十年有成的台灣精釀啤酒品牌金色三麥，
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，開拓多角化經營推出姊妹品牌微兜Cafe Bistro，
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，演繹法文Petit Doux(譯：微小的甜)精神，
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，獨創WAPA瓦帕鬆餅內藏爆漿馬斯卡彭起司內餡，
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，深受女性歡迎，
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，開幕1個月快速竄紅，
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，成每桌必點甜品。doux微兜cafe bistro有四種三明治，
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，都是用上名師吳寶春的脆皮土司。記者陳柏亨／攝影 分享 facebook twitter pinterest 結合法式優雅與日式精緻，白色基調空間搭配大量鏡面天花板，走進微兜Cafe Bistro讓人頓時放輕腳步，氣質瞬間升級。以品味、嘴饞、微醺作為主架構，替輕熟女量身打造享食新概念，主廚高至平扮演靈魂人物，畢業自法國Paul Bocuse廚藝學校，曾任職巴黎米其林3星餐廳，研發多款義大利麵、三明治，用料講究、口味令人驚豔。doux微兜cafe bistro，麻辣慢燉牛筋義大利麵。記者陳柏亨／攝影 分享 facebook twitter pinterest 麻辣慢燉牛筋義大利麵解構中式麻辣鍋元素，8小時細火慢燉半筋肉，加入大量台灣在地鮮蒜苗與花椒香醬，溫泉蛋增添麵條滑潤感，又香又麻別具深度。BBQ雞肉奶油脆煎三明治使用吳寶春脆皮吐司，以比利時Ardenne天然發酵奶油煎香，夾入兩片原塊切片切達乳酪，雞胸肉採低溫真空調理，肉質鮮嫩。doux微兜cafe bistro，原味瓦帕鬆餅。記者陳柏亨／攝影 分享 facebook twitter pinterest WAPA瓦帕鬆餅是高至平運用在法國餐廳的料理經驗，以數十種配方調和而成，強調現場手工製作，3層結構吃得到麻糬的Q、馬斯卡彭爆漿起司，風味飽滿濃郁，因對產品有信心，特別申請台灣、日本、中國3國專利，搭配自製熬煮杏桃、莓果醬，無論是原味、殖民風香蕉威士忌、鮮草莓芭蕾或宜蘭家傳香菜花生瓦帕都是人氣商品。擁有金色三麥加持挹注，微兜Cafe Bistro以精釀啤酒為基底，調出金色微光、拒絕矜持、黑色香奈兒等多款水果風味調酒，酒款名稱充滿想像空間，勾起食客好奇心。哪裡吃？地址：台北市大安區信義路二段198巷7-3號電話：(02)2395-1336營業時間：11:30~21:30 價位：低消每人200元，