如何激勵球員士氣，
，可能是每位教練時常在思索的問題，
，昨天在大學美式足球冠軍戰奪冠的阿拉巴馬大學總教練沙班(Nick Saban)，
，決定引用棒球場上一位經典傳奇的實例，
，讓球員在大賽前夕能專注於眼前的考驗。
這位經典傳奇，
，就是一旦上場就勇於承擔壓力，
，全神貫注於解決打者的洋基守護神李維拉(Mariano Rivera)。
運動場上的成功，
，其實各種場上都適用，
，李維拉的工作需要在最緊繃的時刻，無畏任何的場外干擾，專注於球場。
「我們看了一段李維拉的影片，他談論自己曾因太過追求完美而有過掙扎。當他在牛棚熱身時，可以看見場邊的球迷，聽見場邊的吵雜，」沙班說。
「但一旦當他跑進場內，踏上投手丘，他只專注一件事，拿下3個出局。不再理會球迷，不再理會場邊的歡呼吶喊，不再理會任何其餘的事。」
沙班相信，球場上的成功與否往往取決於專注度，當比賽越重要，就更需要球員能心無旁騖的比賽。
至少從結果來看，沙班用李維拉的例子來鼓舞年輕的大學球員，收到極佳的成效，阿拉巴馬的深紅色狂潮再起。，
立法院長王金平拒絕參加馬英九總統為服貿爭議召集的院際協商，
，並表示將召開立院朝野協商解決問題。下午國民黨秘書長曾永權、國民黨政策會執行長林鴻池、台聯黨團總召賴政昌，
，都已抵達位於重慶南路的王金平官邸，
，不過民進黨團總召柯建銘，
，目前尚未現身。，
，，
，
每逢王溢正先發場邊，
，總是佈署兩位軍師，
，林泓育和劉時豪在場邊用捕手的眼，
，為他觀察場上狀況，
，王溢正說：「時豪看的是我的投球，
，小胖則是精神和態度方面較多。」
王溢正每場先發退場後，
，總能看到他與隊友認真交談，
，有時對象是劉時豪，
，有時是林泓育，
，究竟聊些什麼？他說這是一直以來的習慣，「趁記憶正清楚的時候，檢討投球內容。」
劉時豪擔任替補捕手較多，林泓育則是指定打擊，王溢正投球時，兩人的「守位」都是板凳席，也因此可以擔任王溢正的場邊觀察小組成員，扮演人體側錄機，用眼睛記憶王溢正的投球表現。
王溢正笑說：「我在場上想很多，是我唯一正經、正常的時候。」下場後又急著找「雙胖」檢討比賽內容，「因為兩人都是捕手，看到的東西更多，注意我的投球動作，也會觀察到打者習性。」
有時，他也會在賽前就告訴劉時豪，今天有哪些觀察重點；賽後檢討的內容很多，任何細節都不想錯過，王溢正說：「因為棒球就是這樣，有時就是因為一些小細節，比賽氣勢就扭轉了。」
王溢正表示，有了兩人擔任軍師，他期望能在今年更朝自己的目標邁進，「狀態有高有低，但不想要大起大落，希望能投出一條比較穩定的曲線。」，
財政部表示，
，銷售比特幣達到課稅門檻，
，就要辦理營業登記繳營業稅。 （路透） 分享 facebook 虛擬商品愈來愈多，
，國稅局查稅也從實體查到網路。近期比特幣暴漲暴跌引發外界關注，
，財政部表示，
，央行認定比特幣不是貨幣，
，而是高投機性的虛擬商品，
，跟線上遊戲的虛擬道具、寶物、遊戲幣或點數一樣，
，銷售達到課稅門檻，就要辦理營業登記繳營業稅。台北國稅局日前查獲一位七十六年次的電玩宅男，下載免費的線上遊戲後，付費買遊戲道具或促銷「福袋」隨機獲取道具，再將不需要的品項賣給其他玩家，只留下自己喜歡的商品。因為天天買來賣去交易頻繁，月營業額超過四十萬元，累積廿二個月銷售額超過八百萬元，結果遭國稅局連補帶罰八十萬元。台北國稅局官員指出，為使網路遊戲通關而購買遊戲道具或遊戲幣自行使用，不涉及課稅；但若將購買的遊戲道具或遊戲幣利用網路平台賣給他人賺錢，又超過每月八萬元的營業稅起徵點，就要依法辦理稅籍登記並課徵營業稅。此外，日前北區國稅局也查獲一位民眾網路上販售虛擬寶物及遊戲點數，一年內交易金額達八三○○多萬元，被國稅局連補帶罰共近八百萬元。官員說，當事人利用網路私訊或通訊軟體與買家聯繫，以第三方支付業者提供的超商繳費代收轉付服務，及個人銀行帳戶收取交易貨款，但還是被發現。比特幣去年一度漲至二萬美元，之後又大跌七成，暴漲暴跌。財政部表示，央行認定比特幣不是貨幣而是高投機性的虛擬商品，依法要課營業稅。若比特幣交易未達營業稅課稅門檻，不是經常性交易，或者只是自行在家「挖礦」出售賺錢，要不要課所得稅？財政部官員說，販售商品獲利可能比照飾金買賣屬一時貿易營利所得，或類似黃金存摺屬財產交易所得，要自行申報，因目前國稅局因難以掌握相關所得資訊，還沒有課稅案例。，
榮化前董事長李謀偉表示，
，一審判決未還原真相，
，他將提出上訴。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 榮化前董事長李謀偉昨透過律師發出聲明表示，
，對判決非常遺憾，
，法院給了一個判決，
，卻沒有給社會一真相，
，他認為真相是：「在高雄氣爆的國賠案中，
，法院已判定氣爆發生原因，
，是市府在民國八十年間所採箱涵包覆管線的施工工法造成。」李謀偉在聲明中表示，高雄氣爆發生前，板橋市在一九九五年也曾發生氣爆，當時行政院下令全面清查管線，中油發現全台有一一六條管線被箱涵包覆，並回覆行政院已經全數改善；但高雄氣爆後，又查出有五十二處管線穿越箱涵。 聲明指出，如果板橋氣爆後，台灣真正引以為鑑，真正落實全面清查，是不是就不會再有高雄氣爆？他認為台灣要邁向先進國家，必須要真正學習先進的做法，每次重大事故後的沉重呼籲和檢討，並無助於預防悲劇再度發生。李謀偉說，他理解法官在此案中的為難之處，以及審理這件複雜案件的辛勞，但為找出高雄氣爆的真相，他將委請律師依法上訴，希望法官傳喚專家，以科學方式釐清氣爆真正原因。，
美國國家安全局（ＮＳＡ）遭前雇員史諾登踢爆監聽國民乃至國外元首，
，並蒐集大量個資或地點資訊等，
，成為眾矢之的。但美國總統歐巴馬迄今未親自造訪ＮＳＡ表達支持，
，讓ＮＳＡ人員非常不滿。
華盛頓郵報八日報導，
，白宮國家安全會議發言人海登女士說，
，總統的反恐顧問麗莎‧莫娜科等多名白宮高層官員已代表總統去過ＮＳＡ位於馬里蘭州的總部，
，轉達總統對ＮＳＡ的支持。但ＮＳＡ職員並不領情，
，他們認為白宮在ＮＳＡ飽受批評之際卻立場矛盾，
，歐巴馬至今不願到距離華府才卅多公里的ＮＳＡ總部，
，讓職員私下表示心寒。
ＮＳＡ前反情報作業主任布倫納說：「ＮＳＡ從上到下都感受不到白宮的支持與關愛。」他說，前總統小布希在紐約時報踢爆ＮＳＡ在九一一事件後涉入未經授權的反恐計畫，監控美國本土的反恐活動之後，二○○六年一月親自造訪ＮＳＡ打氣。布倫納說：「小布希現身喊話，局內士氣大振，現在的白宮當局卻完全不是這麼回事。」，
巴西準總統波索納洛（Jair Bolsonaro）將於明天宣誓就職，
，市場在寄予厚望、帶動巴西股市可望連續第三年上漲之際，
，也將緊盯他是否會推動改革，
，修復國家財政，
，特別是退休金體系。經濟日報提供 分享 facebook 對巴西股市來說，
，2018年是歷來最糟也最好的一年。外資今年來從巴西股市撤出近110億里爾（28億美元），
，金額為金融海嘯以來最高，
，但全年預料仍將漲超過10%，
，為十年來首見的連三年上漲。 10月總統大選結果激勵投資人買入，
，市場期待波索納洛將履行整頓經濟的承諾，一度讓巴西股市攀上歷史新高。波索納洛本周的就職宣誓演說將受到投資人關注，雖然一樁與他兒子相關的金融醜聞陰影一直揮之不去，但市場目前仍相信他的政策可望帶領巴西轉型。巴西新政府將是這個拉丁美洲最大經濟體數十年來最右傾的政府，由曾在芝加哥大學攻讀經濟學的經濟部長古埃德斯（Paulo Guedes）領軍，力圖現代化巴西經濟，讓巴西在世界銀行經商便利度的排名從第190名爬升到第109名。彭博報導，在眾多投資人期盼的結構性改革中，波索納洛現在的當務之急，將是大幅改革巴西龐大又無法維持的退休金體系。波索納洛目前似乎傾向借重前總統泰梅爾的退休金改革計畫，以加快在國會的通過速度。匿名知情人士表示，他的改革計畫目標是在十年內省下1兆里爾。若他能把退休金體系改革好，也可望提高外資對新政府的看好程度，外資將此提案視為修復巴西惡化財政收支的關鍵，但他們已眼看這項提案在泰梅爾任期內推行失敗。，
可可果五顏六色。 攝影／陳立凱 分享 facebook 屏東在地就有很優良的可可樹。 攝影／陳立凱 分享 facebook 巧克力，
，甜蜜、苦澀、絲滑、歡愉、幸福、性感、浪漫，
，有種種關鍵詞，
，形容著這3000年前馬雅人用以祭祀的古老食物。可是對許華仁來說：「巧克力，
，就是一個結合藝術與科學的人生哲學」。在整個世界巧克力流傳帶末端的台灣屏東，
，這位福灣巧克力莊園主人，
，精密計算每一步驟，
，秉持著「tree to bar」原則，
，用在地食材，
，說台灣的故事，還在國際間拿下大大小小百面獎牌。 這個堅持，很浪漫。捧起一把可可豆，這是許華仁實踐tree to bar的其中一步驟。 攝影／陳立凱 分享 facebook 從行銷到廚師再到巧克力的世界38歲的許華仁是半路出師的，雖然小時就發豪語「長大要出書教人作菜」，但他中山大學資訊管理系畢業後，只在父親的公司做了半年行銷，在上海工作時被當地國際美食勾出了興趣，回來就進了高雄餐旅大學餐旅管理研究所，同時下修大學部廚藝課程，再到餐廳打工、學當侍酒師。許華仁花3年，完成資管與行銷到餐飲的轉換，後來成為福灣莊園的行政主廚，在搜尋在地食材過程中，發現屏東的可可，「身為一個對料理充滿熱情的的人，我喜歡玩各種料理，拿到新的食材，就想試試看，挑戰它的極限。」屏果產的巧克力也可以揚名全球。 攝影／陳立凱 分享 facebook 發現巧克力新世界剛好彼時台灣的巧克力風潮開始興起，南投、屏東都有相關的產業，許華仁開始嘗試，最初以進口的可可練功夫，直到2015年，福灣進入「bean to bar」階段，買屏東的可可豆來製作。轉變機緣來自2015年4月，許華仁與太太去義大利度蜜月，他仍一路研究巧克力，試吃到ICA（世界巧克力大賽）得獎巧克力，大為驚艷，「原來好吃的巧克力可以跟紅酒跟咖啡一樣，有這麼多層次、這麼多風味。」見賢思齊，許華仁也要做這樣的巧克力，便開始製作台灣自己的bean to bar巧克力。福灣在5年間，從使用進口豆，到「bean to bar」，再到「tree to bar」（原豆巧克力），發展出特色與口碑，獲上百面國際賽獎牌，包括指標級的ICA和英國皇家學院大賽，光金牌就有8面，去年更拿下ICA的「世界最佳黑巧克力」。「巧克力正在經歷一場翻天覆地的革命。」許華仁解釋，就像「第三波咖啡浪潮」一樣，巧克力也開始講究產地風土與不同品種的處理細節，因此他的巧克力和傳統不一樣，「我們的概念其實是chocolate maker，有點像釀酒、有點像做咖啡。」可可果打開來，每一部分都能吃。 攝影／陳立凱 分享 facebook 從產地到餐桌在「tree to bar」的要求下，是一連串從新鮮可可果開始的製程。許華仁說，屏東最大的優勢是：「方圓40公里之內，就可以完成產地到餐桌的所有製程，是世界上產地到餐桌距離最短的巧克力之一，我們研究的速度跟控制的精準度就可以達到很高的標準。」那些可可果經過短短的旅行，躺在曬檯上享受東港的日頭，繽紛的是收成的色彩。許華仁透露，屏東約有九成的可可都被他收了，在農民希望的產量跟抗病性與福灣要求的風味跟換肉率間協調出最佳健康無毒樹種。收到新鮮可可果後，挖出果肉放進木桶發酵（兩天的厭氧發酵、三到四天的耗氧發酵），接著曬約8天，讓含水率降到7.5%以下，儲藏熟成，再以90度到150度之間溫度烘烤，接著脫殼，即可以進行研磨，標準是到70微米以下，再來就是調溫、灌模。整個過程牽涉眾多科學理論，肥料的氮璘鉀比例、病蟲害防治、修枝、土壤、上千種的發酵菌種，每一項都要精密控制，而料理人要傳遞出什麼風味、帶來什麼感動，這是藝術的呈現。所以在許華仁眼中，巧克力是科學也是藝術。以在地食材說台灣故事世界冠軍之路看似平順，但許華仁當然有過撞牆期，例如他最近在研發抹醬，太太可能連續一個月每天早上都要吃抹醬。不難想像，當初那些櫻花蝦、馬告、紅藜、烏魚子的奇思怪想，他又研究了多久。許華仁說，自己本來就偏向融合在地創作料理，最初研究巧克力時候，就是從料理角度出發，既然櫻花蝦、黑鮪魚、烏魚子是東港三寶，他當然要試試，經過2、30種嘗試，才找出最佳配方。最費勁的反而是茶巧克力。許華仁蒐集了二、三十種台灣特色茶葉，與六、七種巧克力排列組合，一再實驗，花了半年才研發出最完美比例的茶巧克力。許華仁是用巧克力說台灣的故事。他指出，整個料理界都在重視在地食材，「當我們想要在世界上占有一席之地、讓人難以忘懷的時候，就必須拿出世界上最特別的食材，那一定就是只有在台灣才能找得到的東西。」的確，當福灣的巧克力參加國際比賽，得到的評審回饋都是「驚艷」，「是世界巧克力地圖上前所未有的味道」。許華仁說，尤其台灣巧克力帶一些葡萄乾、榛果、太妃糖、香草奶油的香氣，是台灣巧克力的風土味道，再加上本地的菌種與工藝，結合在地特色食材，打破世人對巧克力的想像，「大家覺得我們非常具有創新精神，所以主席團的評審也把我們稱做是『巧克力界的NASA』。」創新要持續，許華仁已是直覺反應，日常吃到什麼、聞到什麼，都在思考跟巧克力搭配的可能性。所以，皮蛋和鹹蛋？試過，有機會發展；臭豆腐？市場有點侷限，可能要慢慢來。巧克力濃郁絲滑，有無限可能。 攝影／陳立凱 分享 facebook 未來大計畫福灣巧克力2019年生產出15噸的可可豆，換算約為15噸的70%的巧克力，雖然台灣巧克力市場相對較小，歐美年均消費量是8公斤到10公斤巧克力、亞洲最多的日本也有2.5公斤，但到台灣，每人年平均消費巧克力不到500克，許華仁是針對很小的市場做巧克力界的精品，未來計畫直攻歐美，預計先到舊金山展店。「只要目標明確就不怕路途遙遠。」許華仁說，雖然業界還在摸索更穩定地以bean to bar的商業模式去獲利，但他清楚目標是什麼：「我要把巧克力像紅酒產業一樣發展，包含發展產地旅遊、按照年分熟成、各種實驗性發酵，甚至巧克力帶給人的歡樂或感動、各種生活體驗，都是我們努力的方向。」許華仁掀起耗氧發酵桶的白布，輕柔地攪拌正在變身中的可可豆，記錄它們細微的變化，而牆上，一個小小的神壇般的架上，「供」著可可果，像中南美洲的作法一般。「這是我們在歡慶著豐收。」許華仁這樣膜拜著這緣自異國、產自本地的奇異果實。巧克力的搭配學問和侍酒師以酒搭餐一樣，巧克力的搭配也有複雜的學問。基本原則是：配茶，適合重烘焙或重發酵、低單寧的茶；配紅酒，也是低單寧、酸度偏低，帶一些香料味，通常是老酒，可能是隆河產區，或老一點的澳洲希哈shiraz、老一點的美國金粉黛Zinfandel。台灣啤酒就適合搭福灣「台灣一號、62%」。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康，
華山基金會昨天安排長輩們組成「雲林海線911」募款，
，盼民眾支持不老夢想撐起愛與服務。 記者胡瑋芳／攝影 分享 facebook 華山基金會將於8月25日，
，舉辦受扶助老人中秋團圓餐會，
，今年以「擁抱青春」為主題，
，長輩們為了站上夢想的舞台，
，昨天提前舞動熱場，
，長輩們精心組成「雲林海線911」，
，以嘻哈、搖滾裝扮熱情表演開場，
，吸引全場目光。獨居的林姓阿嬤說，
，曾因右臉留下手術疤痕，左眼視網膜剝離感到自卑，因有華山志工的關心，感到十分溫暖；來自台西、東勢的長輩們，表演後享受豐盛佳餚，並與老朋友話家常。長輩們說，「這樣的團圓，我們還能有幾次？」令熱心參與的斗六市民代表黃尤美等人感到心酸難過，與立委劉建國、議員賴淑娞等人，呼籲長年關照弱勢長輩的善心人士及團體，再度伸出溫暖的雙手，捐助華山基金會籌辦中秋團圓餐會。華山基金會雲林區站長楊舒婷表示，希望各界踴躍加入公益行列，將愛傳遞，中秋團圓餐會1桌6000元，距離不到1周仍不足20桌，籲請各界踴躍捐助。該基金會在全台成立369個愛心天使站，服務失能、失智、失依等3失長輩，以「在地人服務在地人」理念，建立社區互助自助模式，與鄉親一同守護老寶貝。愛心專線（05）6327463洽黃小姐。，
示意圖。職務法庭對北高行法官陳鴻斌騒擾女助理案，
，再審改判罰薪，
，引發合議庭組織合法爭議。圖／ingimage 分享 facebook 職務法庭對北高行法官陳鴻斌騒擾女助理案，
，再審改判罰薪，
，引發合議庭組織合法爭議。再審案合議庭法官謝靜慧請辭，
，她說，
，對再審判決結果，
，感到很難過，所以才請辭，她要反省為何沒有能力說服合議庭，她希望職務法庭不能留下任何的法律爭議。本案合議庭由審判長林文舟、受命法官陳志祥、陪席法官謝靜慧、郭瑞祥、陳添喜組成，其中僅有謝靜慧是女性，且是唯一一位認為陳鴻斌的行為構成性騒擾，主張應維持原判決免除陳的法官職務，謝在判決後，向司法院法官遴選委員會遞交辭任書，辭去職務法庭法官職務，她表示：「我這樣做是希望讓被害人知道，不是所有法官都是這個看法，至少這樣我比較心安。」謝靜慧表示，此案與婦女職場人身安全有關，「判決結果與我過去受的教育或承審相關案件的認知，差距很大」。她強調，辭任職務法庭法官不是因為氣憤，也不是因為評議吵輸其他法官，就藉此打擊他們，而是此案關乎「一個法官有這樣的騷擾行為， 罰錢就可以嗎，難道職務法庭要告訴國人說，這樣的行為可以繼續當法官？」她指出，再審案合議庭認為依照法官法定原則，不必換審判長，否則會像扁案招人批評，但事實上，本案不同扁案，扁案是當年度事務分配被分到案子的承審法官自己上簽呈給法院，請院長核定法官，而本案是自然的人事迭動，公懲會代理委員長有迴避事由，又辦退休，新的委員長接任，當然擔任合議庭審判長，何況，職務法庭在2016年就開過法官會議決議討論此事，迴避原因消滅，就要回到原來的組織方式，由新接任公懲會委員長接任審判長，但本案合議庭不採法官會議的決議。謝靜慧表示，法官要有基本準則，行政法院法官(陳鴻斌)會審理到狼師教師資格的案子，「如果性騷擾的法官不用被免職，當然他也會認為狼師可以繼續幹，難不成這樣的法官可以對別人嚴格一點，對自己寬一點，這樣也不合理呀」。她感嘆，本案沒傳被害的女助理，男法官也會有女兒和太太，難道這種行為不構成性騒擾嗎？用程序問題絆住大家，難怪司法公信力往下掉。，
