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嘉義「楓紅社區」落成 46戶災民搬新家

嘉義縣莫拉克颱風災民入住的「楓紅社區」,

帝君斗

,昨天落成啟用,

月老

,46戶災民經由縣府「快辦好中心」統一作業,

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,10多分鐘領到房契及大門鑰匙,

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,快樂住進新家,

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,這是嘉縣第2個完工的「離災不離鄉」原住民基地。
嘉義縣山區居民受莫拉克風災影響,

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,房屋毀損無法居住,

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,由政府、紅十字總會協助興建永久屋共517戶,

大雅粗工

,其中非原住民的永久屋244戶已入厝,包括番路鄉日安社區176戶、竹崎鄉日滿社區42戶、大埔鄉日好社區26戶。
縣府秘書長吳容輝表示,原住民部落永久屋271戶,阿里山鄉樂野村「楓紅社區」是第2個原住民永久屋基地。昨天落成啟用有46戶,住戶來自阿里山鄉各部落,包括樂野21戶、來吉9戶、達邦13戶、山美2 戶,另1戶供紅十字會儲備物資,興建經費約1億3000多萬元。,

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舒國治/也談炒飯

前數日聽人說起坊間選出了十大炒飯的店舖,

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,雖不甚悉實情,

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,卻一想及台灣炒飯諸多現象,

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,倒是很可輕淺一談。
路邊常見的炒飯小店,

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,有一通象,

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,便是千錘百鍊式的炒法。開大火,

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,下重油,

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,狂揮鏟,猛翻鍋;這麼一來,飯在鍋壁碰來撞去多次,早將原本的纖柔體粒燒鑄了一層銅牆鐵壁。至若配料的蛋花也早硬韌了、肉絲乾焦了。不少人愛吃這種聲勢強旺的炒飯,但我懷疑大夥愛的是店家的翻鍋使勁與大火熊熊加上抽油煙機的聲響等「身歷聲」效果。而這類效果,也恰巧是人們逛夜市所期待獲得的像人氣啦、溫暖啦等感受。
家庭中的蛋炒飯,擱少少一匙油,將蛋炒嫩,再傾入飯。這時要炒得老、炒得嫩、炒得乾、炒得溼,全可自己決定。倘若在起鍋前,加幾粒蔥花,更增蔥香氣。亦有灑幾滴醬油,令之釋放一股豆的香韻。
當然,蛋炒飯是很清雋的一種炒飯,不宜摻入太多的配料。且看有人覺得火腿極蘊鮮味,便火腿丁切好;接著覺得芹菜丁增脆度,又增綠色,也切小丁;甚至胡蘿蔔也切丁,配成紅色;更一想菜脯炒過,最增鮮甜,於是也切成丁。這些佐料全炒進炒飯裡,這一下吃在嘴裡,太繁複矣,也破壞了專心咬嚼蛋與飯的簡單又鮮香又清美風味。
五十年前,常聽一句話,「炒飯要用冷飯」,或是「炒飯最好用在來米」。主要飯冷了,水氣已蒸發,炒起來比較鬆爽。至若在來米,實是中國原本大多區域所產米的質地,亦即,比較鬆粉不糯者。與之相對的,稱蓬來米,是日人在台改良而成的較富嚼勁、較為飽實圓緊、也較糯彈的米。
以在來米炒飯,主要蛋的黏膩勾上了此種粉屑似的米粒表面,較得附著,常塑成了飯塊上的蛋衣,再一咬下,裏在蛋內的飯極易脆斷,米香、蛋香一同釋出,卻也不怎麼費上牙齒的碾勁。蓬來米(或越光米、池上米)來炒飯,相對的,比較飽實有彈性,則需多使上些齒碾。
廿多年前,仁愛路上「中南飯店」,大夥叫合菜吃飯,他的飯永遠煮兩鍋,一鍋蓬來米,一鍋在來米。乃客人好此或好彼,各隨己意。
日本地窄人稠,糧食的栽植很賴巧思。米能種成越光米(越後之光也。越後,即新瀉之古名)如此之緊實,使單位密度最能抵飢,也最獲經濟價值。突想起黑澤明五十年代的力作《七武士》,農民為了請武士,抵抗盜賊,必須饗以白花花大米的飯糰,而農民自己只能吃「稗」,也就是很不飽實的細碎小米也。
炒飯,必須用白米。主要白米表面與鐵鍋的熱、與油、與蛋的香腥等的撞觸沾浸,均勻吸附在身上所融出的鮮與香比較周備圓滿。若是用糙米,因有皮殼,不惟滋味、油熱不得直接碰上白米,且皮殼的起伏不勻與糠絲受熱後泛出的另味(如苦焦等),並不能全面與佐料融化出美妙的鮮氣反而造就不出一盤好炒飯也。哪怕糙米的營養較完全也較宜入胃腸。鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯,近年也多提供了糙米,然我觀察,客人還是點白米多些。
炒飯,據說用豬油最香。的確,你看看有些鐵板燒的師傅喜用牛油炒飯,味道似不及豬油之融於飯。豬油,最好自家煸炸肥膘,炸出了豬油渣,撈起濾涼,豬油倒入罐中。這時鍋底的薄薄一膜油潤怎麼辦呢?最好是炒飯。倒入白飯,小火,在鍋裏翻滾一、二分鐘,將鍋中的豬油香皆吸在飯上,盛在碗裏,再煎一個荷包蛋,擱飯上,滴兩滴醬油,放三五顆豬油渣,一筷子戳下,又飯又蛋又油渣的送入口裏,便至高享受矣。(作者為作家),

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不怕福地 27%人接受福地宅

根據房仲調查「住家環境瑕疵可接受度排名」,

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,接受福地宅的民眾比率達27.3%,

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,遠高於資源回收站和基地台,

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,不少民眾更表示,

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,活著的人比死人更可怕。
好房網發布「住家環境瑕疵可接受度排名調查」,

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,由民眾單一票選福地、八大行業、加油站、基地台、資源回收廠等嫌惡設施的接受度。調查回收有效問卷755份,

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,調查時間為3月1日至31日,

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,在95%信心水準下樣本誤差為正負2.95%。
調查結果顯示,27.3%的民眾接受住家旁有福地,23%、21.1%的民眾接受住家附近有加油站、八大行業,10.1%的民眾接受住家有基地台,僅8.4%民眾接受家附近有資源回收廠。,

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檢察官不服二審逆轉 女童母:別再報了!

許榮洲被控姦殺女童,

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,二審逆轉被判無罪、當庭釋放;參與偵辦本案的台中地檢署主任檢察官李翠玲昨天說很不服氣,

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,檢警偵訊許榮洲時,

術前照護員

,全程錄影錄音、又有律師在場,

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,「怎能說自白有瑕疵?」
江國慶案受害女童的母親則不回應,

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,昨天說:「求你們不要再報了!」為了走出傷痛,

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,她努力再生個兒子,

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,刻意不讓兒子知道姊姊的死因。女童母親隔著紗門哽咽訴說:「司法一定有問題,但又能如何?已經不想去追究了!」
「許榮洲在軍方偵訊時自白犯案,是最真實的,時隔十七年後也是如此自白。」李翠玲受訪時說,檢警偵訊許榮洲時,全程錄影錄音、又有律師在場,「怎能說自白有瑕疵?」
她強調,檢警重起爐灶驗出許榮洲的血掌紋,證明他在現場犯案,這就是強而有力的證據,在鐵證如山下,怎會說成缺乏重要證物呢?
空軍司令部營區一九九六年發生女童在廁所內遭性侵殺害,軍方刑求逼供,上兵江國慶被誣陷是凶手,次年被槍決。事後查出江國慶冤死,最高檢察署要求台中地檢署重新偵查,分案由主任檢察官李翠玲與檢察官黃如慧負責。
黃檢察官將當年軍方扣案採集的指、掌紋,重新送請刑事警察局鑑定,發現案發廁所窗戶橫隔木上所遺留的掌紋,與嫌犯許榮洲相符;研判女童遭殺害後,凶手把她從廁所窗戶的橫隔木間隙推落至後方空地。
許榮洲一開始否認,黃如慧以「因果」開導,終於突破許的心防,並明確供出死者所穿衣物;因許榮洲是北部人,台中地檢署無管轄權,全案移由台北地檢署接辦。,

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日職/吳念庭替補無安打 西武3轟擊退樂天

旅日西武隊野手吳念庭今天在與樂天隊比賽替補上陣,

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,沒能敲出安打,

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,而西武隊在比賽前段就靠3發全壘打拉開比數,

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,終場以10比5獲勝。樂天隊先發投手古川侑利今天慘遭西武隊砲轟,

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,前3局依序被西武隊山川穗高、森友哉與中村剛也各掃出1發全壘打,

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,僅投3局狂失7分退場。 反觀西武隊投手菊池雄星一路壓制樂天隊打線,

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,前6局僅被擊出1支安打,

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,7局上才又因安打和高飛犧牲打,

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,失1分。7局下西武隊靠著安打串連,又攻下1分,隨後輪到第6局替補鎮守二壘的吳念庭打擊時,揮成滾地球出局,西武第8局再度發動攻勢,再添2分,將比數拉開至10比1。西武隊9局上換上武隈祥太登板後援,控球出現不穩,連投2個保送後,被擊出安打,形成滿壘,隨後島內宏明揮出清壘的三壘安打,送回3分,加上洋砲惠勒(Zelous Wheeler)高飛犧牲打,單局共追回4分,但未能再延續攻勢,終場西武隊仍以10比5贏球。吳念庭9日升上一軍後,累積出賽4場,9打數僅出現1支安打,1分打點,打擊率僅1成11。,

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明星情侶演情侶…不見得越愛越濃

在近日上映的電影《我想和你好好的》中,

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,馮紹峰和倪妮首度合作飾演情侶,

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,詮釋「作女愛賤男」的愛情故事。兩人在戲裡戲外的情感都受到觀眾關注,

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,而他們每次出現在宣傳活動,

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,都會被追問婚期。不少明星情侶檔因戲擦出愛的火花,

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,「順勢」在戲裡同台,

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,有賣點又能順便談情。但不是每對情侶同台都有好結果,

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,若拍完後分飛,

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,作品就成了「分手作」,好不尷尬。
「順便」激吻 導演喊卡聽不見,

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TPP舉行第18回合談判 日可望首度出席

跨太平洋夥伴協議(TPP)第18回合談判正在馬來西亞的沙巴亞庇舉行,

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,日本共同社引述消息人士報導,

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,日本可望在周二(23日)首度加入部分談判;原訂9月初舉行下一回合談判,

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,可能提前至8月下旬在汶萊舉行,

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,日本將可全程參與。,

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,,

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緬甸戶口普查 種族選項惹議

緬甸自三月卅日起進行自一九八三年以來首度戶口調查,

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,麻煩的是,

如何預防曬傷以及修復曬傷的肌膚?

,西部若開邦洛興雅族的穆斯林教徒,

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,可能必須在「種族」這一欄中勾選「孟加拉裔」、「其他」,

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,而非「洛興雅族」。
緬甸近卅年來沒做過詳細的全國戶口調查,

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,卅日起將進行長達十二天的全國調查,

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,全國動員的教師及地方官員將走遍全緬甸作問卷調查,

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,也包括發生過多次宗教、種族衝突的若開邦穆斯林教徒居住的地區。
緬甸這個佛教國家是多種族的國家,

指揮棒

,有一三五個官方承認的種族,但緬甸政府一直重複強調,「洛興雅族」並不是一個正式的種族。
全緬各地佛教徒的抗議下,就算是洛興雅族裡的穆斯林教徒他們的上一代、甚至上上代都在緬甸出生,也不被承認為緬甸人、甚至不被承認為「洛興雅族」。
緬甸政府為緩和若開邦佛教徒的憤怒情緒,日前已宣佈若開邦的穆斯林教徒不得登記為「洛興雅族」。當地佛教徒始終認為若開邦的穆斯林都是鄰國孟加拉來的非法移民,不應獲得緬甸的政治權利。
戶口調查問卷上也因此出現了「其他」一欄,讓無法歸類的種族在空白處自行發揮。政府發言人葉胡特表示,「如果有人說他自己是洛興雅族,我們不會接受這樣的答案,我們會視他為孟加拉裔或其他」。
若開邦的穆斯林教徒自二○一二年起遭到至少兩波血腥攻擊,聯合調查統計,已造成數百人死亡、近萬棟房屋遭毀損,另有十四萬人流離失所。
倖存者在若開邦首府實兌(Sittwe)郊外的安置營生活,他們表達堅定決心,將違抗緬甸政府的命令,並絕不在種族這一欄填上「孟加拉裔」,一旦如此將有可能被視為由孟加拉來的非法移民。
英國駐緬甸大使館發出聲明,表達對緬甸種族議題自我認同的關切,聲明中指出,「重要的是,緬甸政府要讓每位接受調查的人在公平且不受恐嚇威脅的狀態下完成戶口調查」。,

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陸股開門紅 引爆10月行情

陸股在昨天10月第一個交易日迎來「開門紅」,

代租代管

,上證綜指一度衝破3,

分潤網站

,400點;市場認為有中共19大維穩政策加持,

神岡人力銀行

,普遍看好「紅10月」。 中新社 分享 facebook 大陸央行節前降準的利多刺激,

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,A股節後收割,

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,首個交易日滬深兩市「開門紅」,

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,滬指盤中更創逾21個月以來的新高;外資抄底A股熱情同樣高漲,

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,使得滬深港通創紀錄淨流入近人民幣77億元(約新台幣356億元)。隨著上市公司第3季財報將於今(10)日起陸續公告,

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,機構認為,

新北復健陪同

,A股漲勢紅不讓,將引爆10月行情,加上中共19大維穩政策作的加持,市場普遍看好「紅10月」。昨天是大陸「十一」黃金周假期後後股市第一個交易日,滬深兩市雙雙跳空高開,創下21個月新高,上證綜指更一舉攻上3,400點,但隨後進入強勢整理,收盤報3,374點,上漲0.76%;深成指大漲1.60%,創業板指收漲1.22%,逼近1,900點。兩市昨天總成交量近人民幣5,400億元,較「十一」前最後一個交易日明顯放大。值得注意的是,長假期間A+H股中港股出現大漲的股票,尤其是金融股和房產股,其對應的A股則集體出現明顯補漲行情,總體跑贏大盤,工商銀行股價更創下近十年新高。巨豐投顧指出,外資抄底A股熱情高漲,昨天總計有人民幣77億外資掃貨A股,使得滬股通淨買入創逾一年新高,深股通則創歷史新高。盤後統計,滬股通淨流入人民幣47.15億元,深股通淨流入人民幣29.68億元,北向資金合計淨流入76.83億元,為滬深港通開通以來的新高,也創下2015年8月以來最大單日淨買入。其中,江淮汽車、長電科技及東方通信漲停,為表現最好「滬股通」股。至於上周創下逾十年新高的港股,受「內房股」漲多而集體下跌拖累,3.2萬點闖關未成,收跌0.46%,報2萬8,326.59點;國企指數、紅籌指數也同步震盪微跌。隨著中共19大逼近,維穩作多的「政策市」,中新社指出,A股「紅10月」是大概率事件。從近十年大盤月度漲跌表現分析,除2008年、2012年和2013年下跌之外,其餘七年A股10月大盤都是上漲。海通證券首席策略分析師荀玉根表示,節前中國央行定向降準,政策面和資金面整體向好,官方版PMI數據回升、第3季財報預告較好,經濟基本面平穩。因此,荀玉根預期,陸股震盪向上波段未結束,市場穩中向好,振幅有望向上拓寬。中信建投認為,受益於定向降準,以銀行為代表的金融類股,會是持續領漲的指標股。,

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女檢勘驗女被告 被指「 宛如三級片」

檢察官莊珂惠偵辦妨害家庭案,

花蓮長期照護

,因勘驗女被告的手法引發爭議。 圖/翻攝自彰化地檢署臉書 分享 facebook 彰化地檢署檢察官莊珂惠起訴黃姓女子涉嫌妨害家庭後,

隨行貼身保鏢

,遭黃女指控在調查過程中要求脫衣拍照、碰觸胸部,

台中房產租賃管理

,涉嫌性騷擾;彰化地檢署調查認定是基於調查犯罪證據所需,

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,但事件曝光後引發議論。法務部長蔡清祥昨天表示,

彰化美體課程

,已責成台灣高檢署分案調查,

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,如違規違法會嚴正處理。莊珂惠昨天透過地檢署回應指出,

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,該案因告訴人訴狀中提及黃女身上特徵,有必要勘驗查證釐清。當天女法醫公出,改找女法警協助拍照,但因氣溫低,沒讓黃女全裸,要求一次脫一半,分上、下部分勘驗身體;且該案調查後,相關證據證明黃女涉案,已起訴。 據了解,黃姓女子(四十四歲)是大陸來台新住民,已取得我國籍,但雙親仍在大陸;她被控和有婦之夫有親密關係,男子元配發現兩人會相約出國,因此檢方偵訊時除勘驗黃女身體特徵,還命黃女廿萬元交保、限制出境。全案已於本月十三日起訴。今年一月間,黃姓女子向彰化地院控告莊珂惠性騷擾。黃女指控,去年四月二十四日她在接受檢方訊問後,莊要她赤裸、兩腿張開接受女法警拍攝私處,莊還揉捏她胸部,導致下體流出分泌物,莊拿衛生紙給她擦拭後還繼續拍照,過程「宛如三級片」。不過,黃女提告時已逾六個月告訴期,彰化地院判決不受理。黃女邊上訴,本月更委由律師向彰化地檢署申訴性騷擾。彰檢獲報後,召集四位署內委員、兩位外部委員組成性騷擾申訴處理調查小組調查。該小組一致認為莊所作的勘驗程序是調查證據、犯罪情形所需,過程中未違反黃女意願,且勘驗人員都是女性,符合刑事訴訟法規定,不屬於性騷擾防治法規定的性騷擾案件,全數決議通過不受理。蔡清祥昨對此表示,女檢察官究竟是違規或違法?是基於辦案需求或有行政上因素?詳情尚不清楚,已指示高檢署盡速處理,避免風波擴大;蔡清祥並呼籲檢察官辦案嚴守程序正義,切勿造成爭議。,

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