蔣經國去過3次的粄條店 改成蔬食粄條超夯 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 桃竹苗相關新聞竹縣好科技 救災、教學、旅遊都4G幼兒園稽查變少了？ 議員促檢討桃園大聖誕樹潁川堂賴家 牽手聯大活化土地白沙屯堤防掉漆 設施歹了了逐條審預算不成 陳光軒退席抗議保育石虎路跑 欣賞卓蘭美路得院生募款 組樂團「ㄐㄧㄚˋGO 錐」智慧城市搖籃 這個實驗室 寫「未來劇本」你多久沒看新書？好書交換開趴結合文化探索 桃園農博動工竹市幼兒園公安檢查方案想偷渡？這幾項都被刪了蔣經國去過3次的粄條店 改成蔬食粄條超夯分享分享分享留言列印A-A+2016-11-25 16:21聯合報 記者郭政芬╱即時報導WhatsApp 經營半世紀的「日勝粄條店」，
，先總統蔣經國曾三度拜訪，
，傳承至下一代廖錦宏，
，因健康亮起紅燈，
，決定調整傳統客家料理，
，以蔬食、少油等概念做菜，
，改以「日勝客家蔬食」，
，成功開闢出客家菜的新路線。這家粄條店見證了新埔鎮60年來的粄條歷史，
，曾是新埔鎮最具歷史的粄條店之一，老闆廖錦宏六年前因身體不適，健康檢查報告單滿江紅，醫生建議他「少吃肉、多吃菜、戒菸酒」，讓他決定改變口味，找回原本的健康。然而，改變多年來的客家粄條口味，卻是不容易的路，起初老顧客不習慣新口味，廖錦宏除了建立新客源外，更努力的專研新素食。他將杏鮑菇川燙後，捲起如大腸的形狀，並以三杯口味料理，所研發的「九層脆菇」與經典客家料理「薑絲炒大腸」口味雷同，獲得顧客青睞。另外，他去掉傳統調味料香蔥油，推出新素食「泡菜粄條」，綜合酸、辣、香口味，還研發原味、岩鹽、果醋三種泡菜。知名的客家「水烟腸」，他以紫山藥、毛豆仁、素火腿等做成「日勝晶凍」，口感清爽不油膩，令人眼睛一亮。「真的非常好吃！」新竹縣長邱鏡淳今天到店裡用餐，直說仍保有客家料理口感，卻更加清爽、不油膩，讓人想要再來用餐。店裡張貼蔣經國拜訪的歷史照片，廖錦宏說，那是兒時回憶，曾有一次四位西裝筆挺的人到店裡，那時穿西裝是非常稀有的，僅說明天有客人要來，父母親隨即大掃除，隔天他才知先總統蔣經國到了，也造成鎮上的轟動。廖錦宏不只改變客家料理口感，也改造店面，用餐環境獨具巧思且具藝術性，新竹鎮長鎮長林保祿說，這次新埔改造外部外部公共空間立面，由客委會補助經費；而屬於老店內部的改造經費則由店家自行籌措。「日勝客家蔬食」成功開闢出客家菜的新路線。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 「九層脆菇」與經典客家料理「薑絲炒大腸」口味雷同，獲得顧客青睞。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 店家內部也整修完畢，懷舊感立現。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 經營半世紀的「日勝粄條店」，先總統蔣經國曾三度拜訪。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 以蔬食、少油等概念做菜，改以「日勝客家蔬食」。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 日勝晶凍。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 「日勝客家蔬食」老闆廖錦宏（右三）調整傳統客家料理，以蔬食、少油等概念做菜，開闢出客家菜的新路線。記者郭政芬／攝影 分享 facebook，
／技術團隊董事會 創業三核心 | 商業企管 | 產經 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 財經焦點 科技產業 金融要聞 稅務法務 產業綜合 商業企管 房市情報 udn / 產經 / 商業企管相關新聞／做簡報 先了解聽眾／家族企業 傳承四大關鍵策略行銷／南仁湖服務區 打造高速路動人風景滿足Uber用戶痛點！ 長距離共乘軟體「Scoop」崛起的3大原因從共乘到快遞！ Uber運用5分鐘到達的優勢，
，顛覆運輸業社區平台讓鄰居變好友！ 市值10億美元Nextdoor的4大策略／技術團隊董事會 創業三核心分享分享分享留言列印A-A+2016-12-15 04:23經濟日報 ▉李珣瑛WhatsApp 鈺邦董事長鄭敦仁、國碩總經理蔡禮全、鼎茂董事長高繼祖分享創業心得時，
，一致公認「材料產業」是台灣未來十年的主流。而創業要成功，
，除了擁有能齊心協力的團隊之外，
，還要有能帶入資源的董事會成員，
，不離不棄的支持，
，創業之路便可望邁向成功。鄭敦仁提醒有志創業者，
，千萬不要忘記創業的初衷。他說，
，就如《禮記》大學篇所言：「修身、齊家、治國、平天下」。他說，修身就是創辦人的創業企圖心。而齊家，是指企業團隊的同心。所謂治國，是指管理團隊，尋找內外兼修的主管。至於平天下，則是要達成領先競爭者的目標。鄭敦仁強調，要達成市場的領導者目標，就需要堅強的團隊，以及理念相同的董事會做為強勁的資源。他說，鈺邦能成功站上世界舞台，除了移轉自工研院材化所的技術之外，還有賴於大股東華碩不離不棄的支持及採用鈺邦產品，奠定鈺邦的穩健基石。他說，回顧創業之路，辛苦但不痛苦。蔡禮全認為，光是擁有技術的團隊，覓得資金就出去創業，會遇到很大的風險。他建議，有意創業者，不妨先到一家企業，去學習老闆經營企業的技能。新創企業除了技術之外，還有能懂得客戶經營、搞定認證的種種過程。他舉國碩孕育碩禾為例指出，就如種稻得先培育秧苗一樣，育成之後才能移植插到田中。如此一來，大幅降低失敗的風險。加上有母公司的背書，客戶也比較願意採用測試。蔡禮全鼓勵有志創業的青年，若是有老鷹之質，關在籠中久了，會變成小雞，喪失凌雲之志。此外，蔡禮全認為，創業者需要穩固的左右手，這個團隊要自行培養，有如招募20名種子球員般，施予培訓過程，其中流失一半是常態。再從中挑選有管理長才者，培育成企業的中堅幹部。高繼祖表示，未來十年，台灣將進入第三波創業潮，這是繼1950~1960年代的第一波創業潮，以及第二波竹科成立的1970到1990年創業潮之後，第三波創業大潮。台灣，將是華人創業火種。，
行政院與民進黨計畫今年九月立法院開議之後，
，各自提出電業法修正案，
，朝野版本都贊成開放投資發電廠，
，另設立獨立的電力調度中心統籌電力買賣，
，未來企業與民眾可望自主選擇購電對象，
，打破近七十年來由台電獨家賣電的現況。
電業法長達四十八年沒有大幅修訂，
，今年朝野都有意大修電業法，
，起因為電價上漲與核四存廢爭議，社會期待改變台電一家獨大的情況。
政府希望藉修改電業法推動電業自由化，解決台電一家壟斷與長期虧損；民進黨則希望藉修改電業法，增加民間投資綠色電力的意願。
民進黨月前成立電業法修法小組研擬電業法修正草案，政院版的電業法修正案目前則交由經濟部能源局研議，近月來能源局每周密集開會討論，希望趕在九月立院開議前完成制訂。
研擬中的政院版電業法修正案有三重點：一是大幅鬆綁發電業投資條件，第二是成立財團法人電力調度中心，第三是設立電價費率審議委員會。
值得注意的是，依據政院版的電業法修法規劃，電力調度中心將從台電分割出來，成立獨立的財團法人，未來企業與一般民眾可自主選擇購電對象。
官員舉例，電業自由化就像家裡雖然裝的是中華電信的電話線路，但上網可選擇遠傳等其他固網業者。電業自由化上路後，民眾家裡雖然還是台電的供電線路，但可選擇向其他電廠買電。
不過，電業法修正後，初期對企業的影響較大，因為工業用電的電壓遠高於一般家用電，民營電廠可直接賣電給企業，但一般家用電需要降壓、變電等設備，多數得使用台電的線路，屆時民眾改向民營電廠買電，未必會比直接向台電買電便宜。
以風力發電為主的英華威副總王雲怡則指出，不少工廠蓋在英華威的風力發電機附近，若直接買英華威的電，會比跟台電買電划算。，
國民黨立法院黨團今天召開記者會，
，質疑景氣越來越冷，
，政府卻報喜不報憂，
，經濟部回應，
，實質薪資已連續2年成長，
，經濟已連續14季正成長，
，不必片面解讀數據自我否定。經濟部今天發布新聞稿表示，
，台灣經濟自2016年第一季之後，
，已連續14季正成長，
，不該否定國人共同拚經濟、回台投資的成果。 經濟部說明，實質經常性薪資在2008因金融海嘯，跌落近年最低點3萬8337元，到2016年僅成長2.3%，到3萬9213年，但截至今年10月的4萬764元，已成長4%，擺脫過去原地踏步的泥沼。國民平均所得則從1980年代起就落後新加坡及香港，經濟部表示，這並非短期造成的問題，但若考量各國生活成本，根據國際貨幣基金會（IMF）公布數據，經購買力平減後的人均GDP，台灣為5.5萬美元，排名全球第17，雖然次於新加坡（10.3萬美元）、香港（6.5萬美元），但優於日本（4.6萬美元）及韓國（4.5萬美元）。針對國民黨團指台灣對新南向出口金額減少，經濟部澄清，台灣對新南向市場貿易總額，從2016年的960.2億美元，成長至2018年1166.9億美元，成長幅度達21.52%，出口金額則從2016年594.5億美元，成長至2018年680.8億美元，成長14.52%。至於今年至10月為止解散公司家數達3萬2391家，經濟部重申，扣除1萬3225家殭屍公司，公司解散數與往年相較並無異常，且解散殭屍公司是為配合洗錢防制的措施，也並不會造成失業問題；經濟部指出，2018年因工作場所歇業或業務緊縮造成的失業人數，也是近18年來最低的10.3萬人。經濟部強調，今天記者會所提問題，經濟部都已多次澄清，3年多來結構調整的成效有目共睹，經濟部會掌握全球供應鏈重組及這波台商及外商大幅來台投資契機，與產業攜手打拚，帶動台灣產業再次升級轉型，共創經濟榮景。，
