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高琹雯/世界五十最佳餐廳新規則:歷屆世界第一餐廳無法再入圍!

世界五十最佳餐廳17年來只有7間餐廳坐過王位。 圖/LIZ提供 分享 facebook 世界五十最佳餐廳將於6月在新加坡登場,

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,趕在2019年投票開始前,

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,主辦單位宣布新規則:現任或過往世界第一餐廳將不再具備評選資格,

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,而被列入「最佳之最」(Best of the Best)。最佳之最,

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,榮耀永在,

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,堪比名人堂的待遇對於歷屆世界第一餐廳而言當然很特殊。顯而易見,

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,這是為了促進榜單的流動性─自2002年首屆榜單誕生起,

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,17年來只有7間餐廳坐過王位:elBulli (2002、2006-2009)、 The French Laundry (2003-2004)、The Fat Duck (2005)、Noma (初代店 2010-2012、2014) 、El Celler de Can Roca (2013、2015) 、Osteria Francescana (2016、2018)、 Eleven Madison Park (2017)。其中西班牙分子料理聖殿elBulli得過5次世界第一,引領新北歐料理風潮的丹麥餐廳Noma也得過4次世界第一,此等紀錄造就二間餐廳的傳奇地位。 除了elBulli與Noma,其他世界第一餐廳也常常重複。不難歸納出這樣的投票傾向:歷屆前5名就是那幾間餐廳大風吹,只要得過第一,予人「信得過」的印象,又讓人趨之若鶩,就容易再拿第一。為了提升榜單的流動性、多元性、公平性,主辦單位終於祭出此策,我樂見「換人坐坐看」。世界五十最佳餐廳向來被批評為偏好高端餐飲、集中歐美地區、男女主廚比例不均等等,此舉雖然無法一夕消除這些問題,至少可以提醒評審看遠點、看廣點,不要老是偏心優等生。當然這也代表已經排名在前的餐廳大有機會奪冠,觀察2018年的榜單,已有媒體點名法國的Mirazur、秘魯的Central、泰國的Gaggan是熱門候選者。也可預見餐廳競逐寶座會更加激烈,已經逼近的餐廳,可能會展開更猛烈的公關宣傳,邀請媒體參與美食旅行、特別餐會將更加盛行。更有意思的是,由於Noma在2018年2月重新開幕,主辦單位特別表明二代店是可參加評選,那麼是否會出現過往世界第一餐廳搬遷、砍掉重練的情況呢?依照常理經營者不會白冒風險,不過Noma二代店的除外或許會成為一則但書。對於想重返第一寶座的餐廳來說,已經投入的資源是否浪費了?譬如紐約的Eleven Madison Park,2017年4月成為世界第一,馬上關店3個月重新裝修,雖然是奪冠前就計畫好的,不能說沒有再度衛冕的野心。對於此新規定,其主廚Daniel Humm則表示支持:擴大社群就能擴大美食的影響力。在同一則聲明中,主辦單位也宣布,作成榜單的評審委員會─共1040位來自全球26區的餐飲界人士─現已更加性別平等,女性評審超過500位。不過,向來有所爭議的「世界最佳女廚師」一獎仍被保留,即便此獎的「優惠性差別待遇」常被詬病是對於女性廚師的歧視,主辦單位仍認為,在餐飲產業真正達到性別平等前,對話會保持暢通,此獎也仍有存在意義。,

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馬國羽球公開賽╱小戴練揮拍 跟新場館混熟

馬來西亞公開賽今天將舉行正式賽首日賽程,

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,戴資穎將對戰從會外賽晉級的美國選手薛佛。 記者黃文鈴/攝影 分享 facebook twitter pinterest 馬來西亞羽球公開賽今天開打,

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,戴資穎放鬆心情備戰。 記者黃文鈴/攝影 分享 facebook twitter pinterest 馬來西亞羽球公開賽今天正式開打,

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,台灣羽球一姐戴資穎首輪將對上從會外賽晉級的美國選手薛佛(Rong Schafer);世界男單排名第7的周天成,

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,則將對上印尼的喬納坦(Christie Jonatan)。由於原場館布特拉體育館正在整修,

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,今年馬來西亞羽球公開賽改在莎阿南美拉瓦蒂室內體育館進行,

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,總獎金也由過去50萬美元,

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,提高到55萬美元。戴資穎上周5結束印度公開賽賽事後,

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,周日飛往馬來西亞備戰,

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,前天已先到比賽場館揮拍練習,「小戴」說,這次場館較小、但「風很大」,已和教練討論修正打法來因應。攸關參加里約奧運的積分,算至5月5日截止,在此之前還有4月12日開打的新加坡公開賽、19日於江蘇開打的中國大師賽。但里約奧運選手種子排名將計算至奧運開幕前,戴資穎目前排名世界女單第9,她笑說,希望自己能排進前8,避免像今年馬來西亞公開賽第2輪就得遭遇種子。目前馬來西亞白天氣溫動輒34度,昨天台灣選手們在練習場館僅練兩小時,教練賴建誠說,避免讓選手練太久、天氣熱體力流失快,但正式場館有冷氣,氣溫不會有影響。昨天資格賽女單陳曉歡早上先以21:8、21:10直落二擊敗奈及利亞選手嘉布莉葉,下午遭保加利亞選手奈戴兒巧娃連兩局21:10擊敗。混雙部分,由於會內賽選手有人棄權,資格賽排名第1種子的廖敏竣、陳曉歡直接遞補晉級。,

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去梯言/煮湯同時澆冷水,怎能成事?

「九三」軍公教要大遊行,

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,林全趕在之前核定了今年的退休軍公教年終慰問金,

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,維持江宜樺當時的標準。馬英九時期,

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,陳冲任行政院長,

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,砍了年終慰問金,

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,後來江宜樺任行政院長時,

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,雖放寬了發放門檻,

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,但咸認年終慰問金問題仍是六都及縣市長選舉國民黨大敗的重要原因,

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,甚至總統大選依然一敗塗地。也就是說,問題不在於發不發、發多少,問題在於尊嚴受傷。而林全火燒眉毛了才核定,跟之前的砍了再調高,恐怕同樣無效。這件事連帶受傷的,恐怕是新政府的改革形象,又被澆了一盆冷水。北宋王安石變法,受到舊黨杯葛,王安石一度罷相,之後復出,又二度罷相。而新法、舊法隨之輪流出檯,人民因此無所適從。王安石感慨的說:「天下事如煮湯,加一把火,又澆一杓冷水,何時才能煮滾啊!」澆冷水的更不止林全,還有蔡英文。在此之前,國防部已經明令禁止現役軍人參加遊行,可是蔡英文卻在接見軍人之友社代表時,鼓勵國軍弟兄在九月三日「穿著自己的軍服,和家人、男朋友、女朋友到街上逛街」,她更認為「這就是國軍贏回尊嚴的第一步」。容我直言,那不是!我小的時候,街上貼的標語、收音機廣播的口號:「軍愛民,民敬軍,軍民本是一家人,大家團結一條心」。逆思考一下,莫不是因為軍民關係不融洽,才有那個口號嗎?我服兵役時,帶隊去助民收割,農民都很歡迎,阿兵哥也很樂意。一位戰士跟我說:「我家也種稻子,也有那邊的部隊助割。」-那才是「軍民一家」的最佳詮釋,即使捲起褲管,手握鐮刀,軍人尊嚴十足。。最近幾年,每遇嚴重天災,國軍進駐災區救災,居民莫不歡迎,軍人也尊嚴十足。但當飛彈誤射、流浪犬被虐,任何人都可以對著軍人辱罵,甚至咆哮軍營。軍人尊嚴何在?當社會對軍人如此態度,誰還穿軍服逛街!再以王安石為例,他的新法之一「保甲法」,是改募兵為徵兵,甚至保丁須自備弓箭—倒車開回到了北魏、隋唐的「府兵制」,逼得保丁逃亡,更傷及農業生產。本文不對軍公教退撫制度的細節表示意見,只是提醒:改革不宜一股腦全部出檯,其中只要一、兩項失敗,就會全盤受挫。這跟前述「加一把火又澆一盆冷水」,都是大忌。,

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台泥「大探索」 開發歐非市場

在台泥集團總執行長張安平的領軍下,

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,台泥集團正全力啟動自己的「大探索時代」,

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,如同過去的大航海時代開創歐洲盛世,

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,台泥集團包括台泥、中橡等,

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,接下來將全力朝向歐洲及非洲拓展推進,

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,而位處歐亞非交界的土耳其,

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,成為重要跳板。台泥與土耳其最大水泥集團OYAK去年10月才宣布合作,

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,短短一年,雙方已合資在土耳其、非洲象牙海岸有多項合作案,昨天更進一步合作,台泥宣布把旗下中橡的碳黑事業也帶到土國。 張安平在上個月的台泥集團聯合法說會上,提到十五世紀歐洲的大航海時代。而台泥集團目前在亞洲及美洲已有許多投資,接下來也將展開自己的「大探索時代」,瞄準歐洲、非洲商機。,

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每日星座運勢/天秤可推行預期計劃 易有不錯效果

圖/ingimage 分享 facebook 2019-12-15牡羊座擁有幸福的負擔。整體運:★★★☆☆看著伴侶臉上洋溢著幸福,

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,你會覺得為他付出再多也值得;今天的財運可沒來得及眷顧你,

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,與親戚朋友聚會時可別上牌桌哦,

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,不然有漏財的危險;有時間多陪陪父母,

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,讓他們享享天倫之樂。愛情運:★★★★☆多與另一半分享你的心情,

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,不管是快樂還是憂傷,

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,和對方說說可增進彼此的感情喔。 事業運:★★★☆☆合理安排時間是關鍵。很多事情擺在眼前,

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,應分清事情的輕重緩急,

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,有條理地進行!財運:★★☆☆☆千萬不可因求財心切,

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,而沒有進行分析策劃就盲目投資,造成錢財損失。貴人星座:天秤座幸運數字:4吉時吉色:14:00-15:00香檳金開運方位:正西方向金牛座旅遊運佳,適合外出散心。整體運:★★★★☆今天別窩在家裡,安排一個短程旅行會有好運降臨。把工作放一邊,懷著輕鬆愉快的心情親近大自然,在旅途中有機會與很有個性的異性結緣,極具浪漫色彩。對人熱情一些,有機會獲得貴人助力。愛情運:★★★★☆單身者適合旅行,旅途中有機會邂逅不錯的對象;已婚者不妨適當安排約會,感受浪漫。事業運:★★★☆☆生活較順心順意,但太過安逸又會讓你覺得缺少了點激情,不妨找些喜歡的事情來做。財運:★★★★☆今日你是超級幸運兒,有從天而降的財運,例如:收到零用金、獎金、紅包、禮物等等!真是令人眼紅喔!貴人星座:天蠍座幸運數字:0吉時吉色:20:00-22:00橄欖綠開運方位:東南方向雙子座專業性活動為投資帶來好兆頭。整體運:★★★★☆參加一些公開儀式,像是產品發表會、合作簽約儀式等等,會讓你獲得不少財經方面的內部消息哦;愛情有動起來的跡象,淡雅的裝束會吸引心儀者的眼光;學生努力學習,也能做到溫故而知新。愛情運:★★★★☆單身者可望有不錯的發現和意外驚喜;戀愛中的人容易能得到對方的肯定與關愛。事業運:★★★☆☆平靜的一天,沒有什麼繁雜瑣事困擾,可專心做自己想做的事情,會有不錯的收穫。財運:★★★★☆不但正財收入豐厚,而且還會有偏財。貴人星座:水瓶座幸運數字:9吉時吉色:14:00-16:00蘋果綠開運方位:東南方向巨蟹座蘊藏機會的一天。整體運:★★★★★想要好好玩樂,但中途生變的機率高,如碰到空降任務、急需加班等,不過,你多能隨機應變,出色完成。今天對求職者特別有利,有機會被伯樂相中,獲得意料之外的好職位。愛情較平順,感覺安穩。愛情運:★★★★☆單身者易遇到令你心動的對象,會不顧一切地投入愛河;已婚者多抽時間陪陪另一半。事業運:★★★★★頭腦非常的清晰,多能做出正確的推理,瞬間掌握重點來做事,所以效率特別高。財運:★★★★☆競爭中得財,得財略為費心吃力,可是有付出必有所得。動口生財者較容易感受到今日的好運。貴人星座:牡羊座幸運數字:9吉時吉色:16:00-18:00乳酪白開運方位:正西方向獅子座情緒高漲的一天。整體運:★★★★☆今天投資獲利的機會高,可四處跑跑廣開財路,長期投資的前景比較不錯;以前的默默耕耘、日積月累在今天有較高機會得到最佳的釋放時機;情緒較高亢的你找幾個朋友去酒吧或KTV釋放一些精力吧。愛情運:★★★★☆戀愛中人愛情進展相對平順,容易因錢而起衝突,要有一方肯妥協才能避免爭吵!事業運:★★★★☆顯得非常自信,覺得自己有足夠的實力去完成頭腦中的計劃,運勢很旺,加油!財運:★★★★☆容易有意外驚喜,但不宜過度投機。貴人星座:巨蟹座幸運數字:5吉時吉色:22:00-23:00芙蓉晶粉開運方位:正東方向處女座歡歡喜喜的才會有好運降臨。整體運:★★★☆☆給愛人一個LOVEKISS吧,相信他會覺得異樣的甜蜜;多去朋友、親戚家串串門子,聯絡聯絡感情,大家一起樂活樂活;沒有工作的壓力、沒有擾人的業務聯絡電話,心情大為舒暢。愛情運:★★★☆☆對情人不妨大方一些,有空多陪對方散散步,買些小禮物表示你的心意,對方會很開心喔!事業運:★★★★☆思路清晰,是學習新知、提高技能的好時機,可考慮學習進修之事。財運:★★★☆☆用活潑與幽默來展現個人魅力,方能開啟財運。貴人星座:牡羊座幸運數字:8吉時吉色:15:00-16:00鈦晶金開運方位:東南方向天秤座悠閒自在的一天,有機會大飽口福。整體運:★★★★★很適合與戀人約會,不論是攜手漫步,還是到遊樂場玩刺激的遊戲,都能感受到彼此濃烈的愛。胃口特別好,在吃喝玩樂中結識新朋友。今天對求職者特別有利,有機會在休閒中遇到伯樂。愛情運:★★★★☆已婚者與另一半的交流順暢,易感受到對方的愛意;戀愛中的人可規劃未來的兩人生活。事業運:★★★★★可推行預期計劃,易有不錯的效果。多利用人際關係,可大大減輕你的壓力!財運:★★★★☆財氣順順,得財不費力。有閒錢的人不妨在今日投資,容易有意外的收穫喔!貴人星座:處女座幸運數字:7吉時吉色:05:00-07:00玉髓紅開運方位:西北方向天蠍座積善可求福。整體運:★★★★☆愛情運看好,之前新結識的異性,今天可望有進一步發展;諸多事宜可交付信賴之人去辦,將減輕你不少負擔;拿出一部分資金捐助慈善機構,幫助那些需要幫助的人,你必有福報。愛情運:★★★★☆全心投入到工作中,容易忽略另一半的感受,抽時間多陪陪伴侶也是今天的功課。事業運:★★★★☆健康狀況良好,能滿懷自信和活力來應對各種事務。財運:★★★☆☆若能多親近長輩,會有不錯的進財機會。貴人星座:巨蟹座幸運數字:9吉時吉色:22:00-23:00睡蓮紫開運方位:正南方向射手座親情溫暖著自己。整體運:★★★☆☆不管再忙,也要記得和家人的約定,聊聊家常會讓整個人精神抖擻呢;就算平日對抽獎、樂透不感興趣,偏財運好的今天也不妨去試試,會有不小的收穫;愛情上進展不順,多向朋友問問意見,旁觀者會比你看得更清楚。愛情運:★★☆☆☆單身者有機會在親友的撮合下結識異性朋友,倘若談得投機,不妨慢慢培養感情。事業運:★★★☆☆有朋友向你訴說心事,而且你的開導令對方感到心情愉悅,讓你很有成就感。財運:★★★★☆有中小獎的機會。貴人星座:摩羯座幸運數字:5吉時吉色:15:00-16:00乳酪白開運方位:正東方向摩羯座好好休息,確保充足睡眠。整體運:★★★★☆思考力不足,若過度用腦會讓你分不清方向,今天好好休息比較妥當。閒來無事可以收拾收拾房間,乾淨、舒適的環境可為你帶來好心情。下午有機會與異性朋友喝下午茶或是閒聊、逛公園等,感覺愜意。愛情運:★★★★☆已婚者能獲得另一半的支持與鼓勵,內心有著滿滿的幸福感;單身者容易陷入多角戀。事業運:★★★☆☆悠閒愜意的一天,有機會與朋友相聚,在喝茶、享受美食中獲得滿足感。財運:★★★★☆財運好到讓人羨慕眼紅,適合投資理財的好日子,股票族有機會撈一筆哦!千萬別錯過今日的大好財運喔!貴人星座:金牛座幸運數字:5吉時吉色:12:00-13:00艷棗紅開運方位:東北方向水瓶座將心靈的視窗調至快樂頻道。整體運:★★★☆☆兼職者雖然有充實的感覺,但也因此失去一些可貴的東西,朋友給出的意見頗為中肯,不妨採納一二;遇見心儀已久的他,有種命中注定的感覺,欣喜之餘,還得有必要的辨別力哦;財運平順,來路不明的錢最好不要使用哦。愛情運:★★★★☆有伴侶的人,彼此相處還算融洽。只要不過多計較,彼此的愛意會更加濃烈。事業運:★★★☆☆頭腦靈活、心情舒暢,保持良好的精神狀態投入要處理的事務中,會有意想不到的收穫喔!財運:★★★☆☆對於獨立經商者,可以與人配合來迎接穩定發展的局面。貴人星座:摩羯座幸運數字:2吉時吉色:14:00-16:00蜜瓜黃開運方位:正北方向雙魚座桃花運相當好的日子。整體運:★★★★★一個不經意的邂逅就能成就一段良緣。好好精心打扮一番,即使沒有什麼事,也可以到處轉轉,不可放過愛情。朋友的Party當然要參加,你的幽默活潑能帶動氣氛,也讓你成為聚焦點,對於異性投來異樣的電波要善解風情才好哦。愛情運:★★★★★愛情運還不錯啦,向外活動容易發生特殊的機遇喔!事業運:★★★★☆需要提高自己隨機應變的能力,否則當有表現機會降臨在你身上時,很容易錯過。財運:★★★☆☆財運不強,少有大財入帳,但也餓不死。貴人星座:雙子座幸運數字:3吉時吉色:17:00-19:00桐花白開運方位:正南方向【延伸閱讀】●上升星座看未來?星座命盤免費算●塔羅神占,你的戀情開花結果?【更多命理分析,請前往 科技紫微網 】,

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