茄子富含抗氧化植化素、花青素你知道嗎？為何煮好的茄子容易變黑？台中農改場10月21日周六將舉辦「新農業新生活茄子總動員」活動，
，將介紹不同品種茄子的特色及茄子料理作法，
，也開放茄園和美麗的波斯菊花海讓民眾拍照。台中農改場場長林學詩說，
，此次展示包括台灣常吃的紫色芝麻茄，
，芝蔴茄口感較軟、較細緻，
，只要水煮加些蒜泥醬油就很好吃，
，日本圓茄較硬，
，通常拿來炸天婦羅，
，還有國外的黃茄則焗烤好吃。茄子的膳食纖維、鉀、維生素A、β-胡蘿蔔素、菸鹼素都很豐富，
，還有維生素P（一種生物類黃酮化合物），有軟化血管及增強彈性的效果，是有利於保護心臟和血管的蔬菜，茄子為何會變黑？茄子外皮富含「花青素」色澤會受到酸鹼影響，而果肉含有「單寧」的酚類化合物，也易受氧化影響，所以煮過的茄子放愈久會變黑。林學詩說，農改場與台灣種苗改進協會共同辦理茄子多樣化品種競賽19日率先登場，21日上午10時起有茄子導覽、料理展示、肉燥飯品嚐等，下午有葉脈槌染、最近很夯的蝶豆花果汁DIY活動。茄子品種很多，特色不同茄子料理作法也不同。記者林宛諭／攝影 分享 facebook 茄子總動員活動除了可以看茄子，美麗的波斯菊花海也上場了。記者林宛諭／攝影 分享 facebook 茄子種類很多，日本和歐美的茄子通比台灣的芝蔴茄硬，所以料理方式也不同。記者林宛諭／攝影 分享 facebook 台中農改場將開放茄子隧道給大家拍照，紫色茄子花也很美。記者林宛諭／攝影 分享 facebook，
高雄市四強賽擊敗台北市，
，闖進冠軍戰。 記者葉姵妤／攝影 分享 facebook ＴＯＴＯ盃全國少棒錦標賽將在今天進行冠軍決戰，
，由高雄市、台東縣兩支四連勝的隊伍正面交鋒，
，也是雙方相隔一年後再次爭冠，
，力拚美國小馬聯盟亞太區少棒賽中華隊代表權。高雄市昨天在四強戰碰上台北市，
，開路先鋒林劭倫單場四打席都上壘、敲兩支安打、貢獻四分打點，
，隊友也稱他是這次隊上打擊率最高的球員，
，扮演稱職的火車頭。林德昱則在第六局揮出一發兩分砲，是他在這次賽事首轟，幫球隊追加保險分。 昨天高雄市讓六任投手輪番上陣，雖然一度花光球隊的五分領先，但最終頂住壓力以九比六獲勝，高雄市也繼謝國城盃爭冠失利後，連兩個選拔賽闖進冠軍戰。台東縣則在四強戰對決桃園市，靠黃宇耀先發四點二局僅失一分的好投壓制對手，打線則自四局起連三局搶分，終場以三比一贏球，闖進冠軍戰。今天與高雄市爭霸，總教練羅旻翁點出「別失誤」是關鍵，「到時候可能看誰先失誤誰就倒了。」桃園市昨天雖也有謝喬恩繳出完投六局失三分（兩分責失）好表現，但球隊原本最有自信的攻擊沒發揮。桃園市上個月已奪ＬＬＢ少棒、青少棒代表權，如今在ＴＯＴＯ盃失手，想連包三個代表權的美夢也破滅。，
今年廣西H7N9已17病例 共4死 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網
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，廣西自治區衛計委日前通報新增4例H7N9病例，
，今年以來廣西報告H7N9病例達到17例。今年2月3日，
，南寧市報告1例H7N9病例，
，患者是一名32歲的男性，
，廣西桂平市人，發病前在廣東省務工；這也是今年2007年以來，廣西報告的第一例H7N9病例，當時專家判斷該病例為輸入性病例，隨後幾天由於患者病情危重，2月15日搶救無效死亡。此後，南寧、桂林、玉林、柳州、百色、梧州、河池等地，都陸續報告H7N9病例。廣西自治區衛計委通報，在3月15日至16日之間，廣西又新增4例H7N9病例，其中河池市報告3例，柳州市報告了1例，均收治在定點醫院進行隔離治療。截至18日，今年廣西已累計報告H7N9病例17例，其中有4人醫治無效死亡。目前廣西已經採取5項措施應對：第一加強聯防聯控。廣西衛計部門要求相關單位強化風險意識，各司其職，確保活禽管控、監測預警、早診早治和宣傳教育等防控措施落實到位。第二加強病例救治。所有病例均在定點醫院隔離治療，自治區衛生計生委統籌調配全區優秀臨床專家，和先進醫療救治設備用於患者搶救，盡最大努力減少死亡病例的發生。第三加強疫情處置。全區各地加強流感樣病例，和不明原因肺炎病例的監測，加強活禽市場等重點場所的外部環境病原監測，做好疫情發生地的消毒和密切接觸者醫學觀察工作。第四加強宣傳教育。告誡群眾不要吃病死的家禽，儘量少接觸活禽，有可疑症狀要到正規醫院早診早治。強化養殖業從業人員、市場管理人員、活禽交易從業者等重點人群的宣傳教育，指導做好個人防護工作；第五加強督導檢查，確保各項防控措施落實到位。，
針對高雄市政府聲請假扣押榮化資產一事，
，李長榮化工回應，
，將於中國信託商業銀行開設銀行保證付款的「備償專戶」，
，先行提存新台幣5億元，
，做為高雄氣爆事件受害災民後續處理的基金，
，以災民優先為考量，
，因應未來災民人身或財產損害之損害賠償。
李長榮化工指出，
，先行開設此一備償專戶，是為了向氣爆事件災民以及高雄市政府表達負責任的態度。李長榮化工作為上市公司，絕無脫產之意圖，且必須繼續營運以向近8萬位股東以及近5千位員工和眷屬負責。，
中央氣象局指出，
，13日白天起冷空氣減弱，
，台灣各地氣溫逐漸回升，
，明天全台高溫可達攝氏20度以上，
，但清晨西半部仍可能出現10度以下低溫。上午台北市陽光露臉，
，有民眾趁著好天氣在公園做運動。中央社 分享 facebook 寒流減弱，
，中央氣象局預報員林柏東今天表示，
，明天全台高溫可達攝氏20度以上，
，但清晨西半部仍可能出現10度以下低溫，
，溫差逾10度。氣象局預報員林柏東說，今天寒流減弱，各地白天溫度回升，不過，明天回溫幅度更明顯，各地高溫都有機會達到20度以上，但今晚入夜到明天清晨受輻射冷卻效應影響，西半部仍可能出現10度以下低溫，日夜溫差超過10度，提醒民眾仍要注意保暖。他表示，明天起到16日各地氣溫回升，不過北部和東北部水氣增多，要留意局部短暫陣雨，17日起又有波東北季風南下，北台灣又會轉為濕涼有雨的天氣型態，預估20日以後東北季風減弱，氣溫才會再度回升。，
Bankrate網站對美國1000名成年人進行調查，
，發現約有四分之三的人屬於月光族，
，每個月領到的薪水很快就花光，
，沒有什麼緊急積蓄。
只有不到四分之一美國人擁有足夠積蓄，
，可維持至少六個月生活所需，
，以協助應付失業、急病或其他意外事故的衝擊。有50%的人手頭餘錢只能應付不到三個月所需，
，27%的人根本沒有緊急積蓄。
網路貸款機構CashNetUSA最近對1000人進行調查，
，也發現22%的人只有不到100元應急款項，
，46%的人擁有不到800元。
事實上，過去三年美國的儲蓄率幾乎毫無變化，雖然隨著經濟情況加強，有更高比率的消費者自稱擁有穩定工作、資產淨值增加，以及整體財務改善。
因此，為什麼美國人不增加儲蓄？接受調查的人宣稱，在支付債務、家用、汽車和照顧兒童的開支後，他們實在沒有錢增加儲蓄。
Bankrate財務分析師麥克布萊德(Greg McBride)說：「我們衡量關係美國人每個月的財務安全的五大要素，發現儲蓄經常是最弱的一環。美國人擁有很會花錢、經常入不敷出的豐富歷史。」
他說，自2008年經濟嚴重衰退以來，許多人體認缺乏積蓄很危險，可是他們現在還沒有能力增加積蓄，與一年前相比，對積蓄感到更不自在的人，比對積蓄感到更滿意的人多出將近一倍。
自2006年以來，擁有足供三個月所需積蓄的人，只增加11%。麥克布萊德認為這種積蓄根本不夠。
生活費用提高和薪資沒有增加，使各所得階層的人更無餘力儲蓄。年所得5萬至7萬5000元的人，有七分之一沒有緊急積蓄；連年所得超過7萬5000元的人，都只有不到50%擁有足夠積蓄。，
沙烏地阿拉伯 興建娛樂城 | 國際財經 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，沙國政府計畫在首都利雅德附近興建一座娛樂城，
，占地三百卅四平方公里，
，規模與美國賭城拉斯維加斯相當，
，將包括主題樂園、野生動物園，
，以及運動、娛樂等設施。，
，，
上海迪士尼園區景象。圖／參考消息網提供 分享 facebook 上海迪士尼的黃牛票問題從試運營開始就備受詬病，
，隨著大陸日前50名「黃牛」落網消息公布，
，上海迪士尼黃牛票問題再次成為關注的焦點。值得注意的是，
，現在「黃牛」的問題已經逐漸消失，
，是警方打擊犯罪有力？還是上海迪士尼的熱潮漸退？如今成為市場關注的焦點。此前陸媒指出，
，上海迪士尼的黃牛票價高達人民幣4000元（約新台幣2萬元），
，後來下降至200多元（約新台幣1000元），
，而上海迪士尼成人票在旺季的官方指定票價為499元（約新台幣2500元）。對於這一現象，有觀點認為，上海迪士尼熱潮已消退。北京商報報導，從淘寶以及58同城等購物網站上發現，上海迪士尼的票價普遍低於官網幾十元。其中一家淘寶店售價僅228元（約新台幣1140元），但經聯繫，對方未予回應。另外還有一家網店出售的上海迪士尼票價沒這麼便宜，但仍然低於上海迪士尼官網價格。上海迪士尼標準票（一日門票）售價人民幣337元，比官方售價370元便宜33元（約便宜新台幣165元）；高峰期標準票（一日門票）售價為人民幣457元，比官網售價499元便宜42元（約便宜新台幣210元）。此外，以345元、360元等價格出售上海迪士尼標準票（一日門票）產品也有不少。近日的另一則消息再次引起業內的廣泛關注。上海市浦東公安分局國際旅遊度假區公安處8月23日首次對外披露，自5月迪士尼試運營開始至今，已有50多名黃牛被行政拘留，數百人接受法制教育並寫下悔過書。實際上，還有很多尚未落網的黃牛黨。此前就有遊客反映，上海迪士尼公園門前呈現「50公尺就有一位黃牛」的景象，不過如今這個狀況已經消失。除了上海迪士尼與警方合作整治這一市場之外，客流減少或許也是黃牛「退燒」的原因。，
敷面膜幫肌膚度過換季期。圖／全聯福利中心提供 分享 facebook twitter pinterest 量販、超市推出面膜及保養品優惠。圖／大潤發提供 分享 facebook twitter pinterest 近來溫度頻頻攀升，
，迎接夏天到來，
，不只服裝要換季，
，保養品也要跟著換季，
，讓肌膚保持最佳狀態。看好保養商機，
，量販、超市紛紛推出面膜優惠，
，最低買1送1起，
，讓小資女孩輕鬆保養又能省荷包。看好美妝保養市場龐大商機，
，全聯福利中心即日起展開美麗女人節，
，美妝保養、保健食品全面特價49折起。另看準面膜銷售業績大幅成長5倍，規畫8款熱銷面膜買1送1，如我的心機濃潤黑珍珠絲光潤白黑面膜、露得清細白修護面膜等。同時，全聯福利中心擴大保健食品品項，推出超過10件以上商品買1送1，包含銀保善存綜合維他命等，讓女人可以由內美麗到外。全聯福利中心表示，檢視去年活動期間DM商品業績較前年成長9成，今年再端出近千款美妝商品，並多準備個人清潔用品及沖調營養品等，預計業績可望成長2成。除了全聯福利中心外，量販業者同樣鎖定初夏保養商機，像是大潤發自營品牌COSMIA推出沐浴乳、洗髮精、身體乳液等保養產品，若活動期間購買指定防曬乳就送面膜，購滿129元送馬油香皂等好禮；愛買線上購物推出護髮乳、潤手霜、潤足霜等新品組合8折起，另有超過500款專櫃美妝保養，如SK-II青春露最低72折。●更多時尚美妝、生活流行等資訊，請加入「Ms.史黛兒＠udn」臉書粉絲團https://www.facebook.com/udnSTYLE，
美國波士頓馬拉松爆炸案的兄弟檔炸彈客哥哥塔默蘭‧查納耶夫，
，在逃亡時和警方槍戰被擊斃。塔默蘭的遺體五月二日由家屬委託的殯葬業者領回，
，不僅有抗議人士在葬儀社外抗議，
，更傳出殯葬業者找不到願意接納塔默蘭遺體的墓園業者。（美聯社），
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