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美食新天地/蟹蟹大餐7吃 老菜新作、泰式搭川味

鮮蟹肉琵琶豆腐為流傳已久的宴席菜。 圖/Mega 50 餐飲及宴會提供 分享 facebook 又到肥美秋蟹盛產期,

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,新北市板橋百揚大樓48樓「望月樓」,

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,集結新北萬里蟹及大陸大閘蟹,

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,由當家主廚蘇權暉以懷舊老菜新吃和異國混搭方式,

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,烹調出清蒸大閘蟹、梅子檸檬蒸花蟹、鮮蟹肉石榴球、百花炸釀蟹等七道佳餚,

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,即便進貨成本上漲,

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,餐廳仍維持價格,

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,要讓老饕們嘗到親民又鮮美的「一蟹知秋」大宴。「梅子蒸蟹」原為一道老菜,特意加上檸檬,增添香氣。 圖/Mega 50 餐飲及宴會提供 分享 facebook 蘇權暉邊烹調邊解說指出,梅子檸檬蒸花蟹為老菜新作,這次特意加上檸檬,更添香氣,另外將鹹水梅去核剁碎,加上用仙渣餅、紅白砂糖、白醋、番茄醬煮成的醬汁,拌勻成私房梅子醬備用;而主角花蟹選用容易入味的殼薄、肉質飽滿鮮甜,先將內臟洗淨,留蟹蓋、將蟹身切塊,與梅子醬拌勻,取檸檬片舖盤底,以大火蒸熟,撒上蔥花,最後淋上自煉蔥油,嘗起來酸甜可口。 紅油咖哩炒三點蟹為異國混搭風,泰式咖哩蟹加入自煉的川式紅油。 圖/Mega 50 餐飲及宴會提供 分享 facebook 而價格親民的紅油咖哩炒三點蟹則是異國混搭風,將南洋料理重口味加入中國風味,「泰式咖哩蟹」加入自煉的川式紅油,再佐與生雞蛋、檸檬汁、椰漿、泰式紅咖哩醬、泰國蝦醬、魚露等拌勻成「川味紅油咖哩醬」,綿稠帶辣醬汁,搭配上三點蟹清爽蟹肉,入口清甜香氣令人難以忘懷。蘇權暉表示,為饗饕客味蕾,即日至11月30日期間,預先訂位,即可以享用美味螃蟹大餐。「望月樓」每天營業時間為每天上午11點30分至14點30分,以及傍晚5點30分至晚間10點,電話:02-7705-9703。,

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守護山林 小心毒蛇險地還有槍…

巡山員待遇低、危險指數高,

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,林務局與八個林區力爭危險加給。圖為羅東林管處巡山員騎著野狼四處巡山走訪。圖/羅東林管處提供 分享 facebook 筆者從海拔三五○公尺的南澳古道入口回望山林,

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,六天前,

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,天剛亮的晨霧露重時,

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,由海拔兩千多的太平山區下巡,

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,徒步跋山涉水、餐風露宿,

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,夥伴們原本卅公斤的裝備,

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,雖然少去糧食的重量,

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,但全身泥土和著汗水的綜合體味,加上僵硬的腳筋,也不至於太輕鬆;再過不到半天,就可以結束野人模式。這七天山林工作,是林務局深山特遣任務的日常,沿途經過珍貴自然文化資產的台灣山毛櫸森林、林業生產時期伐木基地、檜木等針葉樹造林地作業道,看到遭非法竊取的樹頭殘材、泰雅族傳統領域舊聚落、日治時期山林管理的駐在所、古道獵徑、年輕島嶼的崩塌地形,時空背景交錯的種種,在山林中隱隱呈現著。 除了深入山區五至七天的特遣任務,一般的森林巡護,在每天一早夥伴接獲任務後開始,帶著笑稱是保命三寶的開山刀、GPS和無線電,騎著檔車出發。由公路轉產業道路再轉林道,行到車不可行之處,再徒步進入一般人不太出現的林地。看似寧靜的山林,可能有著覬覦珍貴林木、濫墾破壞林地的山老鼠,或是復舊造林、森林生物資源調查、自然步道設施檢修等的工作進行著,還有像山難搜救的江湖救急之事。每人負責二千餘公頃範圍的林班地,大大小小都由巡山員一肩攬下。執行任務途中的山區道路,即使再小心翼翼,打滑撇輪的狀況頻繁,在爛泥裡與百公斤的檔車共同奮戰、遭山上人家飼養犬隻攻擊,在林地內工作遭虎頭蜂、毒蛇叮咬過敏休克;氣候炎熱中暑、酷寒失溫,或是遇湍急、河域橫渡、峭壁、崩塌地等險峻地形;也有因進行林地占用排除、竊取林產物取締而遭遇黑道恐嚇,山老鼠持槍械、武器襲擊,從事森林火災防救而身陷火場險象環生等,危及生命像災難片的工作狀況。夥伴道來像是精彩的故事,但豐富的經驗及敏銳的專業判斷可以讓大家描繪出山林的真實面貌。薪水不高的森林護管員們,面對任務龐雜、環境危險的工作,有著一份熱忱及使命感,守護著寶島上兩千三百萬人共同擁有的珍貴山林資產。,

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諾貝爾得主康納曼 腸胃不適送北榮

諾貝爾經濟學獎得主康納曼,

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,應遠見天下文化邀請來台。原定今天下午到桃園參加產業經濟領袖高峰論壇,

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,沒想到卻傳出他心臟病發送台北榮總。查證發現,

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,康納曼在今天中午送北榮急診,

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,檢查發現他只是腸胃不舒服,

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,且情況不嚴重,

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,並非外傳心臟病發。不過,

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,院方為慎重起見,

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,醫師已安排他住院觀察,但基於病患隱私,詳細身體狀況不便透露。,

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觀察站/拋開品牌迷思 新球團財力是關鍵

同樣是球團打算易主,

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,大聯盟是盼望新氣象,

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,令球迷充滿期待與希望,

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,反觀中職卻是人心惶惶,

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,甚至擔心整個職棒聯盟就此收手,

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,擔心沒有明天,

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,這是台灣職棒發展的悲哀。
球團易主在國外職棒司空見慣,

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,球迷對於老闆想賣球隊,

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,也通常是抱持淡定或期待的心,絲毫不會因球隊可能要換老闆而有任何感傷,或甚至是擔心球隊就此瓦解。
因為說穿了,這僅不過是一種商業行為,一個經營不善的體系交由更有財力的集團來接手,是再平常不過的事。
今年大聯盟就有一個球隊轉手的著名例子,歷史悠久,一向給予球迷清新形象的洛杉磯道奇,因前老闆麥寇特(Frank McCourt)必須花大把鈔票和老婆打離婚官司,搞得球隊資金周轉不靈,烏煙瘴氣,淪落只有變賣球隊一途。
最終道奇是由魔術強森為首的集團,以20億美金的天價被收購,重啟新局。
從道奇球迷立場,既然麥寇特無力經營,導致球隊戰績不佳,都巴不得他早點離開,球隊易主代表著球隊重生的希望,不是絕望。
其實道奇易主另一個值得觀察的重點是,經營職棒必須投入相當大的財力,強森雖想投入職棒,但以他一人之力根本不可能有能力,於是強森找上跨國大企業,古根漢財務投資公司(Guggenheim Partners)的執行長華特(Mark Walter)共同出資,合夥入主道奇。
不少球迷認為興農退出職棒不啻是轉機,但最重要的關鍵在於新球團的財力,如果新入主企業的規模和興農或兄弟差不多,其實只是換湯不換藥,繼續折磨中職而已。
國內對於經營球隊通常只視為那一間公司內部的事,本來規模就不大,加上視野太小,當然不可能做大。但魔術強森的例子其實可做為最好的借鏡,如果有心、有熱情投入的企業只是中小企業,或大企業難尋,但也可以集數家企業之力來共同經營一支職棒球隊。
球迷來其實也無需對某個球隊品牌抱過多迷思,只要球隊主體都在,喜歡的球星仍在,就算球隊換名字,換老闆又何妨,球隊的歷史還是可以繼續走下去,只不過是度過了不同時期而已。,

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李顯龍:政府給的 都來自人民

新加坡總理李顯龍廿二日晚間與星國年輕人座談時重申,

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,好的東西必須付出代價,

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,「政府給的每樣東西都來自人民,

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,並非從天而降。」
針對與會年輕人反映,

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,政府應為人民做得更多時,

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,李顯龍回答,

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,實際上政府的一切都來自民眾。李顯龍表示,

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,星國政府目前雖然收支平衡,

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,但以後同樣有可能面臨美歐的財政困境。李顯龍在演說中特別用中文提到「平起平坐」,

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,強調避免社會發展兩極化的重要性。,

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歐洲商會 15日發表政策建議書

歐洲在台商務協會(ECCT)15日舉辦2018年建議書發表會,

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,將就台灣產業、政策、投資等各項議題給予建言,

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,從中也可了解外商對於台灣政策的看法、有無投資信心。外國商會每年多會遞交政策建議書給我國政府,

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,按例由國發會主委代表,

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,彙整建議書各類意見後,

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,與各部會討論是否確實有改進空間。去年新政府上任,

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,歐洲商會2017年建議書的主題為「加速翻轉台灣經濟」,

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,當時歐洲在台商務協會理事長白邦德肯定台灣政府強調創新、推動「5+2」產業政策的作法,

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,但也特別提醒,台灣法規仍有許多窒礙難行的地方,政府應避免法規成為創新的絆腳石。據了解,今年歐洲商會遞交的建議書仍將聚焦經濟、投資議題,也會有關注不同領域的近十個委員會分別提出建議,其中勞基法修正、能源穩定等方向,料將仍是外國商會關注的重點。勞基法從準備修正至今,不只國內企業多抱怨彈性不足,外國商會也曾於年度建議書中提及「彈性」的重要。歐洲在台商務協會去年發表建議書時,人力資源委員會主席王伯松便表示,法律最重要的是讓企業、員工都有彈性,尤其現在服務業愈來愈多,工作型態、環境和製造業都是不同的,若法律硬性規定休假制度、缺乏彈性,不只對產業發展不友善,也難創造出更好的創新、投資。外國商會持續關注的另一項議題便是能源問題,歷經今年815大停電之後,歐洲商會是否會於本次建議書中,再次關注能源議題,甚至給予建議,也值得關注。歐洲商會2017年建議書六大建言 圖/經濟日報提供 分享 facebook,

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結婚禮金包多少不失禮 好頭痛…

參加婚禮紅包要包多少,

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,是許多民眾頭痛的問題。有網友貼心整理出「2013台灣祝福新人訂婚禮金行情表」,

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,不僅細分各種交情、各大星級餐廳,

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,甚至還分各縣市的「紅包行情價」,

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,紅包價格從600元至1萬元,

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,在臉書引發網友瘋狂轉載、按讚,

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,直說「好實用」。
不過有民眾認為,

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,物價飛漲,

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,紅包也跟著漲價,就算禮到人不到,包600元似乎也太少了,現在起碼都是1200元起跳。至於麻吉死黨攜家帶眷要包到1萬元,則太多了,又不是郭台銘,怎麼可能包得起這麼「厚」的紅包。
有網友近來整理出結婚禮金行情表,依五星、四星飯店、大型場地餐廳、一般餐廳、辦桌等分類,甚至還有「交情」、「出席人數」、「縣市」來分類,可說鉅細靡遺。
行情表建議,不管是在哪一個縣市、哪一種餐廳,「禮到人不到」,可依照交情建議包600元至2000元,若是超級要好的麻吉死黨,婚宴當天又要攜家帶眷,則要包到1萬元以上。
此外,選擇出席婚宴者,北市的五星級餐廳依照「交情」,建議包2000元至3600元,外縣市和台北的五星級飯店紅包行情價,平均差價約400元至600;在自宅辦桌則「最便宜」,建議包1200元至2200元不等。
製作禮金行情表的網友瑞桐表示,常被朋友問紅包到底要包多少才不會失禮或失血,乾脆根據自己出席大小婚禮的經驗,做成禮金市場行情表。
瑞桐認為,畢業後久沒聯絡的同學,或是以前不熟的同事,突然來個紅色炸彈,心裡即使不甘願,不包又好像沒禮貌,自己通常都是匯個600元或送禮券、新婚禮物。若是覺得包太少很難看,建議可和其他人合湊出一筆不難看的數字,也比較體面。
※延伸閱讀》
‧2013台灣祝福新人訂婚禮金行情表,

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機構改革先改名 還是落落長

中共十二屆全國人大一次會議昨天表決通過「關於國務院機構改革和職能轉變方案的決定」草案,

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,草案中原本叫「國家新聞出版廣播電影電視總局」的新機構,

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,簡化為「國家新聞出版廣電總局」。
大陸每五年在人大換屆時,

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,進行國務院機構改革,

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,這次的機構改革與過去不同的是,

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,雖仍叫大部制改革,

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,但不重機構裁撤,

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,而重職能轉變。改革後,

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,除國務院辦公廳外,國務院組成部門將減少至廿五個,比上屆國務院少兩個。
成都晚報報導,之前中共全國政協委員、新聞出版總署副署長鄔書林受訪時指出,原草案中「國家新聞出版廣播電影電視總局」的名字太長。中共國家廣電總局副局長張丕民也認為,十四個字的名字太長,別老讓人家笑話。
但如何減字、減哪個字,則讓有關部門傷透腦筋。大陸官方的新華微博稱,「有關部門從諫如流,簡化名稱,值得肯定。相信機構改革不只是名稱減少幾個字,在今後工作理念上,也會更多遵從民意」。,

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WSBL/14季14日點燃戰火 球員不得兼打WCBA

今年WSBL限制WCBA球員不得參與。圖為上季冠軍國泰隊。 報系資料照 分享 facebook 第14季WSBL將於14日點燃戰火,

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,本賽季將分別在台北體育館與板橋體育館進行五循環賽事,

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,其中前2名球隊將晉級到冠軍賽,

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,在季前領隊會議上也針對旅外球員參賽資格達成決議,

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,不開放球員兼打WSBL及WCBA賽事,

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,下季是否開放將提前召開會議討論。第14季WSBL前兩循環賽事將於台北體育館舉行,

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,3月的後三循環賽則將移師到板橋體育館舉行,

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,而4月10日登場的季軍賽與冠亞軍賽也將在板橋體育館開打,

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,進行三戰二勝制對決。 今年在眾多好手加入WCBA情況下,

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,季前領隊會議也針對旅外球員參賽資格做出決議,本年度將不開放球員兼打WSBL及WCBA賽事,至於下賽季是否開放則將提前召開會議討論。雖然有不少好手選擇西進,但今年各球團也有新血注入與老將回歸,包括霸主國泰隊報名黃鈴娟、陳薇安、黃柔甄、羅蘋四位具有世大運或青年隊國手資歷新秀,台元隊加入UBA好手卓敬及林文佑,台電隊補進擁有亞青資歷的張譯文,中華電信隊則是迎回文祺、徐千惠兩位球星重返WSBL。,

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智擎、邦特、南六、金可 生技4朵金花

新藥、醫材新題材不斷,

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,永豐投顧看好相關個股後市表現。其中,

台中電動工具

,新藥部分持續看好2016受惠權利金入帳,

電動工具零售

,獲利可望超越兩個股本之智擎(4162),

潭子人力

,目標價401元;醫材部分,

降火氣方法

,以擴產保障獲利向上者為投資首選,

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,維持買進邦特(4107)、目標價163元,

套筒工具

,南六(6504)、目標價217元,F-金可(8406)、目標價476元。在醫療器材部分,市場對其關注度則在基本面之成長動能,故在選股部分則以擴產保障長期獲利向上者為投資首選。首先在邦特部分,菲律賓新廠目前已與台灣廠陸續進行血液迴路管之產能移轉(月營收已從每月600萬增至1000萬)。且菲律賓廠產品銷售許可證及自由銷售許可證最慢明年1月將拿到,屆時銷售區域可由目前之歐洲國家再放大至南韓、台灣等地。整體而言,邦特2016年在菲律賓新廠量產效益帶動下,營運將維持近3成成長力道。二為中國二胎政策開放直接受惠者南六,2016成長動能來自2015年第3季投產之熱風熱壓新產線,因客戶對新產線所製造之三層貼合尿布表材產品反應佳,預估2016年此新產線產能利用率將可拉升至8成以上,貢獻營收5-6億元;另外,2015年第3季手術衣因日本客戶需求放量,出貨由上季的1389噸大幅跳增至1853噸,由於日本新客戶、歐洲及 中國客戶需求穩健,預估2016年手術衣布可由2015的6,487噸再增加至7,400噸下,可再為公司帶進1.5-2億元營收貢獻。三為憑藉品牌優勢持續搶食中國隱形眼鏡產業成長商機之金可,由於中國隱形眼鏡隨國民所得攀升及配戴週期由長轉短下,產業成長步伐未歇,預期成長率為10-15%。金可2016年在中國新增3條產線2015年底投產後帶動整體產能再增加,及售價較高之新系列長拋彩片與MIT 隱形眼鏡營收比重可望再提升下,預估營收將成長12%至68.7億元。,

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