徐仲／柿餅 | 聯合好評 | 評論 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 udn鳴人堂 社論 民意論壇 聯合報名人堂 聯合好評 聯晚私房新聞 udn相對論 udn / 評論 / 聯合好評相關新聞塗翔文／「完美陌生人」：人皆有秘密董福興／如何點燃VR的導火線？曾士昕／精鋼表創高價黃子佼／唱片包裝 藝術還是騙術？杜政哲╱「嫉妒的化身」水流觴／愛爾蘭最古老的威士忌波希米爾文徐仲／柿餅分享分享分享留言列印A-A+2016-10-27 03:29聯合報 徐仲（食材達人）WhatsApp 曬柿子時一片黃澄澄的美好。圖╱徐仲提供 分享 facebook 「今年幾時要買柿餅？」我內心糾結，
，看著窗外晴朗的天空，
，炙熱的太陽，
，各家柿餅商應該正忙著曬柿子，
，想起黃澄澄的一片美好，
，想起那帶著彈性的濕潤果味，
，嘴中彷彿出現那抹柿甜味……。以往等到九降風吹起後，
，我才會到產地買柿餅，
，因為我總固執地認為，九降風吹起溫差變大時，柿子的糖分才會增高，做出的柿餅滋味才會迷人，但今年天候異常，九降風沒來，颱風倒是不少，是否還要繼續等待？往年我總會到眾多柿餅產地間流連，譬如最知名的新竹新埔旱坑里，還有新竹關西、新竹北埔、苗栗公館、嘉義番路等。曾經想要一路掃貨，逐家購買柿餅後開個盲測品嘗會，比較這些「產區」的差異性。當時覺得不同緯度風土種出來的柿子，做成柿餅後滋味應該別有特色，後來發現這個想法好傻好天真。「種柿子」和「做柿餅」是兩個產業，柿餅商收購柿子時，只論品質高低，不會特別區分產地，假使真要辦品嘗會，只能分辨出柿餅商的製餅功力。有的柿餅皮層較厚，有的柿餅濕潤無比，有的外表乾焦黝黑，有的甜度高後韻差，這些差異就是製餅師傅的手藝所在。「不同的乾燥方式，還有不同的揉捏整形手法，就是影響柿餅最重要的因素。」曾有師傅這樣告訴我，這些年來的柿餅加工，漸漸脫離看天吃飯的苦境，不少機械設備可以參與輔助，譬如用除濕機控制濕度，用烘烤箱控制溫度，反而繼續遵循傳統，採用日曬和磚窯烘乾的製者漸漸消失，至於炭火磚窯或柴燒磚窯這類細緻差異，幾乎沒人在意了。另一個影響柿餅的因素，在於柿子的品種。台灣常見地柿餅多歸屬為三款品種，分別為產期九月下旬到十一月下旬的牛心柿、十月中旬到十一月下旬的石柿、十一月下旬到一月份的筆柿。「牛心柿個頭較大，做成柿餅後肉較多，口感偏軟。石柿的個頭較小，肉雖少但口感較有彈性，至於筆柿，可說是肉最多最軟嫩，口感獨樹一格。」我翻出過往的筆記，回味著三款柿子的差異。想著想著，外頭的天氣依舊濕悶，我只能期待颱風別再來，九降風早點來，同時決定明天就到產地去，先買幾粒解饞，在天氣異常的年代，很多堅持只能妥協啊！范家柿餅地址：新竹縣新埔鎮上樟路一段21巷3號電話：03-5883100金漢杮餅教育農園地址：新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段501號電話：03-5892680味衛佳柿餅觀光農場地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號電話：03-5892352，
NBA 分享 facebook 2019年全明星周末名人賽最大焦點無疑是43歲的艾倫（Ray Allen），
，雖然最後他所屬的客隊遺憾以輸球收場且自己也未拿到賽事MVP，
，依然讓球迷為其寶刀未老的身手感到讚嘆。艾倫賽後也在個人Instagram先是引用饒舌歌手Mase的歌曲「歡迎歸來」一段歌詞，
，接著寫道：「只是因為你們沒看到我，
，不代表我沒在持續鞭策自己，
，能回到球場感覺真的是棒極了。」 艾倫在名人賽所屬客隊總教練柏德（Sue Bird）比賽中受訪時也笑說：「我雖然是教練，
，但是我懂的就只有艾倫還是很厲害，
，所以我打算全場就是靠他打了。」而場邊觀賽的熱火老隊友韋德（Dwyane Wade）也頻頻對艾倫表現露出滿意笑容。 在 Instagram 查看這則貼文 "See the names have all changed since I been around" just because you haven't seen me doesnt me I haven't been getting after it，
，
大樹．鞦韆 學校階梯變美麗 | 台灣百寶鄉 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 台灣百寶鄉相關新聞泡湯嘗美食 來北海岸舒暢身心變電箱大變身 化身古老書櫃吸引目光一張照片刺激 他從「弱雞」變六塊肌這所國中舞龍隊女生掌龍頭 她霸氣說這句話大樹．鞦韆 學校階梯變美麗分享分享分享留言列印A-A+2016-10-29 07:54聯合報 記者曾增勳／桃園報導WhatsApp 龜山區成功工商大樓階梯設計成「大樹．鞦韆」，
，吸引師生互動。 記者曾增勳／攝影 分享 facebook 「學校的階梯變美麗了」，
，龜山區私立成功工商教學大樓中央階梯的壁畫彩繪昨天完工開放，
，師生走過「大樹．鞦韆」彩繪階梯，
，學生坐在鞦韆或樹幹「玩起來」! 有的學生形容，
，「報告校長，
，校園變活潑了」。成功工商校長鄒紹騰這學期上任後，
，創意點子多，他看見教學大樓中央階梯單調，請來個人壁畫工作室負責人倪君慧改造，花了一個多月，將22級階梯完成「大樹．鞦韆」主題彩繪壁畫，不少師生走過階梯彩繪很感興趣，坐在鞦韆、樹幹互動，拍照留念。倪君慧說，當初設計中央階梯壁畫的靈感，來自兒時的記憶，大樹下盪鞦韆有濃厚感情，在校園設計大樹、鞦韆覺得有療癒效果，希望透過階梯互動式壁畫，讓師生每天經過，都有欣賞畫展的不同感受。鄒紹騰看到師生全坐在鮮艷的大樹、鞦韆彩繪壁畫前互動，覺得校園變活潑，還有中央階梯再上方的15級階梯，校方也計畫彩繪「魚兒逆流上進」壁畫。鄒紹騰說，將中央階梯設計為互動壁畫圖案，融入校園美感教育、生命教育觀念，希望學生在校園裡懂得美感欣賞、尊重生命、熱愛生命的意義。，
印刷電路板廠商燿華（2367）去年EPS 0.97元，
，較前年0.9元小幅成長，
，今年上半年訂單能見度偏保守；傳統淡季再加上智慧裝置等相關訂單需求未出籠，
，第1季稼動率偏低；再加上台幣升值恐造成匯損，
，法人估，
，燿華第1季恐有虧損疑慮。但整體業績成長及訂單需求可望集中在下半年，
，全年業績可望先蹲後跳，
，估今年營收147.5億元，
，稅後獲利7.2元，
，EPS 1.28元。燿華今年首季營收28.35億元，為8季以來新低，也較去年同期衰退17.2%，至於4月營收8.36億元，月減13.52%，年減16.77%；不過，該公司看好物聯網及穿戴式產品應用，有助於彌補整體智慧型手機產業的成長趨緩。燿華在今年將再投資達15億元的資金用於對於其台灣宜蘭廠的產能擴充，預計在2017年年中的Any Layer HDI製程產能，由每月30萬平方呎擴充到48萬平方呎；其產能的增加幅度將達60%，該公司董事會也通過以發行12億元的可轉換公司債（CB）進行市場籌資，為今年首家提出將進行市場籌資的PCB全製程廠。以燿華的市場面結構來看，智慧裝置占比重約60%，汽車占25%，其它占15%。法人表示，目前看來，上半年智慧裝置相關的需求都不太好，但汽車板則是相對穩定。至於整體市場，由於各個消費性產品的需求可望在第3季啟動，加上平板電腦的新機種以及物聯網相關應用，燿華今年上下半年將為先蹲後跳的表現，全年營收力拚個位數成長。法人表示，汽車板需求穩定，燿華未來將切入利基新應用；相對HDI及軟硬結合板出貨波動大，公司汽車板營運相對穩定，然近年來由於同業價格競爭壓力浮現。除原台系大廠敬鵬外，另包括健鼎，南電、定穎、志超及 F-泰鼎等也擴大或切入此一領域。因此，公司切入如引擎控制、自動駕駛、防撞雷達、特殊煞車系統等新應用，由於部分生產需透過特殊製程與材料特性掌握，且較具客製化，不但有助營運及獲利提升，也可避開競爭壓力，不過目前相關新應用佔比仍有待提升，未來效益仍待觀察。燿華(2367)近十年營收狀況資料來源：CMoney 製表：聯合晚報 分享 facebook twitter pinterest，
佛州奧蘭多警方表示，
，奧蘭多觀光區一家擠滿顧客的夜店，
，7日凌晨爆發槍擊事件，
，造成兩人死亡、十人受傷。奧克蘭先鋒報說，
，警方正追緝三名槍手，
，這是佛州夜店上周末發生的第二宗濫射案。該報指出，
，槍擊案發生於凌晨1時左右，
，當時在Glitz Ultra Lounge約有300人，
，槍擊發生時，店內有三名擔任保安的休班警察在場，他們都沒有開槍。奧蘭多警局發言人米雪兒‧奎多說，目前不清楚引起槍擊的原因。警方說，死者之一中彈後當場死亡，中槍被送到同一家醫院的九人中，有一人重傷不治，一人傷勢危急，其他人沒有生命危險。另有兩人被送到另一家醫院，其中一人有槍傷。警方指出，傷者大多是無辜旁觀者，至少有一人是試圖逃離現場時受傷。警方說，除了雇請休班警察擔任保安外，該夜店另有自己的保安人員。警方調查人員目前正檢視夜店監視影帶，希望找出破案線索。在天帕市（Tampa），一家脫衣舞俱樂部6日發生另一場槍擊事件，八人中槍，一名21歲男子死亡，槍手仍未被捕。此外，這不是Glitz Ultra Lounge首次發生槍擊事件；WESH報導指出，去年10月這家夜店停車場發生槍擊，有兩名男子中槍；去年6月，該夜店外有人開槍，導致一名男子受傷。，
離島立委認為，
，「公民不在籍投票法草案」會讓住在本島的多數選民決定離島命運。本報資料照片 分享 facebook 日本眾議院選舉上周落幕，
，自民黨大勝收場，
，小池炫風吹不動安倍政權，
，只吹皺了在野一池水，
，在野的重新整編從選前燒到選後，
，還沒停歇。不過今日並非談日本政局的變化，
，而是因為政局變化展現一些政治現象。小池籌組希望之黨初始氣勢之盛，
，頗有在野共主的味道，
，我住所所在地的民進黨籍眾議員看著風向，在安倍宣布解散國會前，早一步宣布投靠希望之黨，成為創黨八元老之一。一周後，希望之黨公布第一波提名名單，他被派往隔壁選區征戰。我大為吃驚，連珠炮追問一腳踏在政治圈的日本友人，為何候選人可以突然變更選區？台灣至少要設籍四個月，日本沒有限制嗎？大家不是可以隨處遷移嗎？友人反問為何不可，我訥訥地回應…選區的責任呢？換日本友人驚訝了，他說，現在選的是國會議員，負責的是全國政策，候選人都可以改變所屬政黨了，為什麼不能更換選區？能不能接受是選民的選擇。「說到底，你們台灣對人民投票權利的保障太少了！」日本友人這麼說。被一個投票率只有五成多的國家的人批評，總覺得不服氣，卻又語塞無法辯駁。翻查日本公職選舉法規，除去被褫奪公權等狀況外，對於候選人基本只有年齡的限制；去年起，即使剛遷居的民眾，也有權在舊居住地投票。除去選舉人、被選舉人的資格限制較台灣少，為降低民眾的投票成本，日本選舉除赴投票所投票外，早有不在籍投票，民眾可透過到駐外使館投票、郵寄投票、甚至傳真投票方式，不只在國外，連在海上作業、甚至正在南極進行科學調查的民眾也能投票。此外，從選舉公告日起至正式投票日之間，民眾可視時間方便，提前投票。這次選舉受強烈颱風影響，許多投票所投票日提前結束投票，甚至提前一日投票，投票率初估僅百分之五十三點六，創日本選舉史上第二低；但提前投票的人數突破兩千萬人，初步統計為兩千一百卅七點八萬人，創下新高。通訊投票、提前投票、提前結束投票，不論哪一樣，現在的台灣都做不到。光是想像已蓋章的選票在投票所保管十日才開票，恐怕就足以讓國內吵翻天。當其他國家正努力在技術確保前提下，盡可能擴充投票方式，保障人民的選舉權；國內卻還在質疑可能翻轉選舉結果，讓人民投票權出現島內、島外（甚至是戶籍地內、戶籍地外）的貴賤之分。真的，台灣對人民投票權利的保障真的太少了。，
摩根士丹利（大摩）指出，
，美國減稅政策使大摩去年第4季需一次性增列12.5億美元費用，
，對獲利造成同額的不利影響。大摩在申報文件中指出，
，稅率下降使遞延稅項資產須提列14億美元費用，
，再扣掉一些正面因素，
，使費用淨增加12.5億美元。不過大摩表示，
，減稅雖對獲利造成短期性打擊，
，但長期利益更大，
，能使股本報酬率（ROE）提高好幾個百分點，可買回更多股庫藏股，並提高高階主管的報酬。之前高盛、美銀及花旗等金融機構都已公布減稅對第4季財報的影響估計數；美銀約須增列30億美元費用，花旗約20億，高盛約50億。，
彭政閔。 本報資料照片 分享 facebook 中職總冠軍賽廿八日在桃園球場開打，
，「恰恰」彭政閔全力備戰生涯第十次爭霸戰，
，有機會挑戰總冠軍賽安打王；但對中信兄弟隊來說，
，如何有效破解「桃園魔咒」、瓦解Lamigo桃猿隊主場優勢，
，才是爭取隊史第八冠的最大重點。彭政閔打過九次總冠軍賽，
，在中職現役球員排名第一，
，二○○一到○三年完成三連霸，
，一○年追加第四冠，
，目前累積出賽五十二場，
，和富邦悍將隊總教練葉君璋並列第二，落後獅隊退役老將張泰山（打過十二次總冠軍賽）十四場。猿隊包辦上、下半季冠軍及年度勝率第一，總冠軍賽先保送一勝，第一、二、五、六戰享有桃園地主優勢，帶給兄弟極大威脅；從過去爭霸戰數據看來，猿隊在桃園七勝四敗、近八戰拿下七勝，兄弟只有二勝八敗，而且苦吞五連敗，猿隊挑戰隊史第五冠處於有利局面。桃園球場總冠軍賽首戰二○一○年開打，兄弟過去七個球季先後對決興農牛、猿隊、義大犀牛隊，其中二○一四、一五年和猿隊爭霸，分別以一勝四敗、三勝四敗輸掉系列戰，在桃園對戰六場吞下一勝五敗，成為爭王失利的主因。兄弟總冠軍賽在桃園五連敗紀錄，包括二○一五年對猿隊的最後一戰被洋投明星狠狠修理，締造史上首場無安打比賽紀錄（唯一上壘是彭政閔獲保送），今年再度踏進敵營，兄弟總教練史耐德壓力真的不小。，
台股今天受到美股重挫近800點的影響，
，跳空跌破萬點。 報系資料照 分享 facebook 台股今天受到美股重挫近800點的影響，
，跳空跌破萬點，
，盤中甚至一度跌破9900點，
，三大法人同步賣超，
，顯示近期法人進出依舊跟著國際盤走。加權股價指數終場下跌166.80點、跌幅1.65%、收在9916.74點、成交值新台幣1139.17億元，
，三大法人同步賣超，
，外資賣超91.85億元、投信賣超13.24億元、自營商賣超12.68億元，總計賣超達117.77億元，是近日來少見單日大賣逾百億元的大手筆。 不過，外資在台指期市場就沒有這麼悲觀，雖然現股重挫，但台指期反倒微增淨多單87口，累計未平倉多單還有3萬5888口，台指選擇權市場則是賣權淨部位小增，累計買權領先3萬3231口仍居上風。由於美股今天為向94歲高齡辭世的前美國總統老布希（George H.W. Bush）致敬，休市1日，分析師表示，從美股電子盤走勢看來，短線跌勢應不會持續擴大，加上台指期夜盤也跟著反彈，若日、韓股市明天開高，台股就有機會回到近期的反彈軌道上。法人認為，短線台股受到內資回籠、外資中性偏多的帶動，一度重返萬點之上，雖然萬點仍是投資人重要的心理關卡，但隨著外資即將放假，內資對盤勢的主導力量增強，加上明年農曆春節前上市櫃公司進入財報空窗期，較具題材性及產業透明度高的產業將較具主流類股相。，
美國總統川普雖然一再強調「關稅最棒的！」，
，但已有愈來愈多企業開始感受到白宮貿易戰的負擔，
，在現已發布上季財報的企業中，
，有40%都在法說會上提及關稅的影響。川普強硬貿易手段的後果，
，已陸續顯現在企業的法說會上。迄今已有146家標普500指數成分企業發布上季財報，
，其中超過40%以某種形式提及關稅。 為了追蹤美國企業對貿易爭端日益升高的想法，
，CNBC也蒐集了法說會有關對外國商品徵收新稅的討論。這種衝擊似乎是工業部門最有感。曾支持對本身產業實施更嚴格貿易管制的家電製造商惠而浦（Whirlpool），
，主管便把獲利表現失色歸咎於鋁和鋼材成本上漲。哈雷（Harley-Davidson）主管也說，考量到關稅負擔等不在計劃內的成本規模，正在調整2018年全年的營業利益率的指引。企業法說會上與關稅有關的討論以批判居多，但也有一些公司看到了好處。紐科（Nucor）便對最近的監管工作表示讚賞。該公司董事長兼執行長費里爾拉表示：「關稅發出明確的信息，表明美國已遵守貿易規則的要求。他說，多年來在貿易爭端案件的勝訴以及根據232條徵收廣泛關稅，美國鋼鐵市場也受惠於流入美國的不公平貿易進口產品減少。，
